Castello di Morcote Merlot del Ticino, 2022

Nachhaltigkeit:	BIO
Weinart:	Rotwein
Traubensorten:	Merlot Cabernet Franc
Flaschengrösse:	75 cl
Jahrgang:	2022
Ausbau:	12 Monate Barrique
Höchster Genuss:	bis 2028
Alkohol % vol:	14.0
Servier-Temperatur:	16-18°C
Land:	Schweiz
Region:	Tessin
Hersteller:	Tenuta Castello di Morcote
Passt zu:	grillierten Fleisch rotem Fleisch Wildgerichte

Informationen über den Wein

Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach zertifizierten biologischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Lockerer Boden, der auf rosafarbenem Porphyr ruht, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M. Maischestandzeit von etwa 20 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt für mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Grössen, meist in zweiter oder dritter Belegung. Dies um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten.

Degustationsnotiz

Intensiv rubinrote Farbe. Die Nase zeigt ein komplexes Bouquet mit überwiegenden Gewürzaromen und Noten von dunklen Waldfrüchten. Es gibt auch Aromen von Sauerkirschen und balsamische Noten im Abgang. Der Gaumen ist samtig und ausgewogen mit einer bedeutenden Struktur der Tanninen, die ihm mit ihrer Finesse und Eleganz einen langanhaltenden Abgang verleihen. Ein Merlot mit grossem Charakter, der das spezifische Terroir von Morcote authentisch zum Ausdruck bringt. Der Wein zeigt Potenzial sowie Tiefe und dürfte im Laufe der kommenden Jahre an Vielschichtigkeit und Komplexität gewinnen.

Serviervorschlag

Der Wein wirkt auf den ersten Blick zurückhaltend. Unbedingt ein bis zwei Stunden vor dem Ausschank belüften und dann aus einem Bordeaux Rotweinglas geniessen.

Informationen über den Winzer

Ein einzigartiges Land zwischen See und Himmel, eine Familiengeschichte, eine Vision im Einklang mit der Natur. Tenuta Castello di Morcote ist ein 150 Hektar grosses Landwirtschafts- und Weingut. Es liegt auf einer Landzunge, die vollständig vom Luganersee umgeben ist und umfasst sieben Hektar terrassierte Weinberge, Olivenhaine, ausgedehnte Weiden und Wälder. Im Herzen des Anwesens steht dominierend das im 15. Jahrhundert erbaute Schloss Morcote. Dieser magische Ort, eingebettet zwischen den Voralpen und der Poebene, verfügt über ein aussergewöhnliches Terroir für Weinbau. Die Weinberge liegen zwischen 400 und 500 Meter über dem Meeresspiegel an steilen Südhängen. Das Klima wird durch thermische Seewinde reguliert und der Boden besteht aus rosafarbenem Porphyr gespickt mit Quarzit vulkanischen Ursprungs - einzigartig im Tessin.
Tenuta Castello di Morcote ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Gianini. Sich dem Weinbau und diesem Land zu widmen ist für Gaby Gianini ein Geschenk und ein Privileg, für welches sie sehr dankbar ist. Der Umwelt wird grösster Respekt erwiesen: Die Weinberge sind grasbewachsen, die Arbeit ist vorwiegend manuell und es wird den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft gefolgt. Auf diese Weise kann die biologische Vielfalt geschützt und gefördert werden. In den terrassierten Weinbergen um das Schloss werden die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Chardonnay angebaut. Weiter südlich im Mendrisiotto, einer Region mit kalkhaltigen Böden, liegen die Weinberge von Ligornetto, Tremona und Morbio Superiore, aus denen Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot sowie die meisten der weissen Trauben, Chardonnay und Sauvignon Blanc, stammen.
Gaby Gianini sieht die wichtigste Arbeit im Weinkeller: die Trauben zu begleiten und so wenig wie möglich einzugreifen, damit die Weine das Terroir, aus dem sie stammen, bestmöglich und authentisch zum Ausdruck bringen können.

Castello di Morcote Merlot del Ticino, 2022

47.50 CHF 47.5 CHF 47.50 CHF

47.50 CHF

Not Available For Sale

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Castello di Morcote Merlot del Ticino, 2022

47.50 CHF 47.5 CHF 47.50 CHF

47.50 CHF

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