Castello di Morcote Merlot del Ticino, 2019

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    Nachhaltigkeit: BIO
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Franc
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2019
    Ausbau: 12 Monate Barrique
    Höchster Genuss: bis 2025
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 18-20°c
    Land: Schweiz
    Region: Tessin
    Hersteller: Tenuta di Castello di Morcote
    Passt zu:
    grillierten Fleisch
    rotem Fleisch
    Wildgerichte

    Degustationsnotiz:

    Intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet ist komplex, mit Aromen von kleinen dunklen Früchten, mit Anklängen von schwarzen Kirschen und Gewürzen, begleitet von balsamischen Noten. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, unterstützt von strukturierten, feinen und eleganten Tanninen, die ihm einen langen Abgang verleihen. Ein Merlot von großem Charakter, samtig, der das spezifische Terroir von Morcote authentisch zum Ausdruck bringt. Ein Wein, der mit den Jahren immer besser wird und sich für eine lange Reifung eignet.

    Pascal Rolli über diesen Wein:

    Der Wein wirkt auf den ersten Blick zurückhaltend. Unbedingt ein bis zwei Stunden vor dem Ausschank belüften und dann aus einem Bordeaux Rotweinglas geniessen.

    Informationen über den Winzer

    Die Tenuta Castello di Morcote erstreckt sich über ein riesiges Vorgebirge, das vom Ceresio-See umgeben ist: 172 Hektar unberührte Natur mit einem einzigartigen Boden im Tessin aus rotem Porphyr, einem Gestein vulkanischen Ursprungs.
    Im Herzen des Anwesens - in Panoramalage mit Blick auf den See - befindet sich das Schloss aus dem 15. Jahrhundert. Das Weingut, der seit 1930 im Familienbesitz ist, bewirtschaftet einen eigenen 7 Hektar großen Weinberg mit einem Hanganteil von 30% in Morcote und verwaltet weitere 3 Hektar in der Region Mendrisio. Der Weinbau wird mit grösster Sorgfalt und vorwiegend mit Handarbeit betrieben. Der Weinberg wird gewissenhaft biologisch bewirtschaftet und ist seit 2017 zertifiziert. Ziel des Weinguts ist es, hochqualitative Trauben zu gewinnen, um authentische Weine zu erzeugen, die Ausdruck des Landes sind, aus dem sie stammen.