Degustationsnotiz

Hell golden mit komplexer Aromatik von exotischer Frucht, Zitrone und weissen Blüten, begleitet von süsswürzigen Nuancen erinnernd an Vanille sowie Muskat. Creming und voluminös am Gaumen, dank frischer Säure aber wunderbar harmonisch und ausgewogen, endet in unfassbar langem und leicht haftendem Nachhall.

Information zu diesem Wein

Die Trauben dieser autochthonen Sorten reifen in Höhenlagen im Douro Tal. Hier ist es kühler als in der Talsohle oder in Küstennähe, was den Reifeprozess der Trauben verzögert. Die Aromen entwickeln sich langsam und die Früchte behalten eine frische Säure. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganzes weiterverarbeitet, mittels sanften Quetsch- und Pressvorgängen. Ein Viertel des Mostes wird in gebrauchten, feinporigen französischen Eichenfässern gekeltert, der Rest in Edelstahltanks.

Yves Beck über diesen Wein

Diese Cuvée wurde aus Trauben auf Schiefer- und Granitböden gewonnen. Spontane Gärung, Reifung und Bâtonnage in Barriques für 20 % der Erzeugung, während die restlichen 80 % in Edelstahltanks ausgebaut werden. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Komplexität und die Fähigkeit aus, die Reifung auf filigrane Weise zu offenbaren, als eine Komponente unter vielen, die jedoch wesentlich zur vorhandenen Komplexität beiträgt. Ein schönes Zusammenspiel von blumigen, fruchtigen (weiße Pfirsiche, Pampelmuse), mineralischen und holzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt der Wein Vollmundigkeit und Spannung. Der Castello d'Alba ist präzise und wird von seiner Säurestruktur gut gestützt. Er erinnert daran, dass Portugal hervorragende Weißweine erzeugen kann! Ein saftiger, knackiger und lang anhaltender Wein. Jetzt bis 2032 92/100

Informationen über den Winzer

Rui Roboredo Madeira ist ein Tausendsassa im portugiesischen Weinbau. Bei diversen Weingütern amtet er als Berater oder aber ist Besitzer der Weingüter. Von einfachen frischen Apéro Weinen bis zu den tiefgründigen, komplexen und langlebigen Rotweinen, zeigt er sein Können auf. Er über sich:
In einer der abgelegensten Gegenden der Iberischen Halbinsel, im Grenzgebiet zwischen Douro Superior und Beira Alta, wurde in der Familie meine Leidenschaft für die Aromen und Gerüche dieses Landes geboren, die unseren Charakter prägen. Nachdem ich in verschiedenen Teilen der Welt mit vielen Kulturen des Lebens und der Weinherstellung in Kontakt gekommen bin, kehrte ich in das grosse Douro-Tal zurück, überzeugt davon, dass wir das Potenzial haben, einige der besten Weine der Welt zu machen. Im Respekt vor der Natur, vor der Art und Weise, wie wir unsere Weinberge bewirtschaften, spiegeln meine Weine meine Erfahrungen wider, den Geruch und den Geschmack meines Landes, den Schiefer, den feuchten Granit, die Zistrose, die Blumen und Früchte des Feldes. In meinem Weingut mache ich Weine mit dem Charakter unseres "Terroirs", ausgedrückt durch die einheimischen Rebsorten, denen ich meinen eigenen Stil und ein internationales Profil aufdrücke.