Casimiro IGT Svizzera Italiana 50cl, 2018
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
Nachhaltigkeit: | Naturnah |
Auszeichnungen: | UM 17.5|20, Falstaff 92|100 |
Weinart: | Rotwein |
Traubensorten: |
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Syrah
Gamaret
Marselan
Arinarnoa
Tannat
Eglodola
Carminoir
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Flaschengrösse: |
50 cl
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Jahrgang: | 2018 |
Ausbau: | 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche, wovon die Hälfte jährlich erneuert wird, der Rest in Zweitbelegung. |
Höchster Genuss: | jetzt bis 2027 |
Alkohol % vol: | 13.0 |
Servier-Temperatur: | 16-18°C |
Land: | Schweiz |
Region: | Tessin |
Hersteller: | Agriloro SA |
Passt zu: |
Käse
Rind
Pilzgerichte
Risotto
Polenta
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DegustationsnotizPurpurrot bis violett in der Farbe. In der Nase aromatisch und einladend würzig mit Noten von Thymian. Insgesamt eine feine und elegante Komplexität. Im Geschmack gleichbleibend würzig, lang und anhaltend, mit reichem und komplexem Aroma. Der Wein verfügt über eine gute Struktur, die auf gut gereifte und bestens integrierte Tannine zurückzuführen ist. Der Casimiro ist charakterisiert von grossem Gleichgewicht und wunderbarer Harmonie. Urs Messerli über diesen WeinGrossartig, dicht und ein Wein mit enormer immer wieder neuer Aromen Vielfalt. |
Informationen über den WinzerMeinrad C. Perler, Gründer der Agriloro SA, erwirbt im Jahre 1981 das „Tenimento dell’Ör“. Die ganze Anlage ist sehr antik und wird bereits in Urkunden aus dem siebten Jahrhundert als einer der wichtigsten Weinberge im Mendrisiotto erwähnt. Seit seinem Erwerb vor über 20 Jahren wurde der Rebberg vollständig umstrukturiert und mit 23 Rebsorten bepflanzt. Neulich hat man noch einen Keller zur Alterung der Weine in Mendrisio, am Fuss des Monte Generoso, hinzugekauft. Die selbstständige Kelterung der Trauben hat im Jahr 1994 begonnen. Vorher wurden diese an lokale Weinproduzenten verkauft. Bei der Verarbeitung werden natürliche Kelterungsmethoden angewendet, und die meisten Spezialitäten werden in Eichenfässern verfeinert. Ein grosser Aufwand wird in die Forschung investiert. Diese führte unter anderem zur Errichtung von drei ampelographie Gärten, in denen sich über 600 verschiedene Rebsorten zu Versuchungszwecken befinden. 2010 gewann Meinrad C. Perler den Grand Prix du Vin Suisse und überzeugte gleich in mehreren Kategorien. Viele Vorzeigeweine kommen von diesem Weingut! |