Cala N.2 VdlT de Castilla, 2019
| Passt zu: Käse, Wildgerichte |
| Weintyp: Rotwein |
| Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Graciano |
| Land: Spanien |
| Region: La Mancha |
| Produzent: Bodega Vinedos Tinedo |
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| Nachhaltigkeit: | BIO |
| Auszeichnungen: | UM 17.5|20, Yves Beck 90|100 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Cabernet Sauvignon
Tempranillo
Graciano
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| Flaschengrösse: |
75 cl
|
| Jahrgang: | 2019 |
| Ausbau: | 18 Monate Barrique |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2029 |
| Alkohol % vol: | 14.5 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Spanien |
| Region: | La Mancha |
| Hersteller: | Bodega Vinedos Tinedo |
| Passt zu: |
Käse
Pasta
Wildgerichte
Braten
Fleischgerichte
Paella
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DegustationsnotizDichte rubinrote Farbe, Aromen reifer Kirsche sowie roter Beeren umhüllt mit würzigen Noten erinnernd an Zimt, Vanille, Schokolade, Edelholz und sanft rauchigen sowie balsamischen Noten. Frischer und klarer Auftakt am Gaumen, gefolgt von angenehmem Fruchtextrakt und reifen Tanninen. Mundfülle, leicht balsamischer Textur und kraftvoller Körper gehen in einen langanhaltenden, haftenden und wärmenden Abgang über. Yves Beck über diesen WeinDieser Wein zeichnet sich durch sein filigranes und harmonisches Bouquet aus, in dem Reifung, Gewürze und fruchtige Noten eine spannende Symbiose bilden. Am Gaumen ändert sich das Bild etwas. Einerseits ist der Wein samten, im Auftakt, andererseits griffig mit kompakten Tanninen. Diese bieten ein kräftiges Fundament, dessen Elan durch die Säurestruktur auf effiziente Weise gemildertwird. Ein spannender Wein! Jetzt bis 2034 90/100 |
Informationen über den Winzer:Das Weingut Tinedo ist eines der ältesten Weingüter in La Mancha, ein Familienbetrieb, der sich seit 1846 ausschließlich der Herstellung von Weinen aus Einzellagen und Einzelparzellen widmet, der Essenz von La Mancha. Dionisio Angulo gründete das Weingut in diesem Jahr und fing an, die Rebgärten anzulegen. 1895 errichtete dann seine Tochter Esperanza das Gutshaus. Im Zuge dessen lies sie auch gleich den tiefen Keller für die Reifung der Weine ausheben. Entgegen der Trends und ob ihrer eigenen Sturheit entschlossen sich ihr Sohn Manuel und Enkel Máximo, das Gut nicht auf Massenproduktion auszurichten und bewahrten sich den Qualitätsweinanbau.
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Cala N.2 VdlT de Castilla, 2019
| Passt zu:Käse, Wildgerichte |
| Weintyp:Rotwein |
| Rebsorten:Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Graciano |
| Land:Spanien |
| Region:La Mancha |
| Produzent:Bodega Vinedos Tinedo |