Blaufränkisch Reserve - LEICHTSINN Qualitätswein DMG, 2017
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| Nachhaltigkeit: | Naturnah und vegan |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Blaufränkisch
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| Jahrgang: | 2017 |
| Ausbau: | Lagerung in 300L Eichenfässern, 50% neue Fässer |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2032 |
| Alkohol % vol: | 14.5 |
| Servier-Temperatur: | 15-17°C |
| Land: | Österreich |
| Region: | Neusiedlersee-Hügelland |
| Hersteller: | Günter & Regina Triebaumer |
| Passt zu: |
Wild
Käse
Rind
Gans
Bison
Wildschwein
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Degustationsnotiz:Schön satter Purpur mit dunklem Kirschrand, aufsehenerregende Schlieren Bildung. Vielschichtiges Aromen Spektrum nach knackigen Herzkirschen, gekühltem Brombeerjus, Lorbeer, phönizisch (= Zedernholz), schwarzer Pfeffer, Hibiskus, nochmals Pfeffer, viel Weihnachten, Gewürzkasterl, speziell Zimt und Nelken, Schlehdorn Note, Piment, Wacholder erahnbar. Trocken, kräftig formatiert, mit strukturiert-geschmeidigen Tanninen, die eine Rigorosität bei der Trauben- und Fassselektion bestens postuliert. Markant und präsent. Jede Menge Struktur und eherne Kraft, verschwenderisch angelegt. Animierende Fruchtsüße, dabei stets von Ruster Mineralien getragen, mit Feuer verbrämt. Lang im Abgang mit vielversprechendem Potenzial. Auf diesen smarten Jahrgangsvertreter ist mit Sicherheit Verlass! Stephan Lanz über diesen Wein:Ein Festwein schlechthin! Enormes Reifepotenzial! Yves Beck über diesen Wein: Dieser Blaufränkisch ist ein Charmeur, allerdings ein subtiler Charmeur! Klar, er unterstreicht seinen Ausbau durch Kakaobohnen, aber auch die fruchtigen und würzigen Noten werden hervorgehoben. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig und mit vollmundigen Tanninen ausgestattet, die mit der Frische der Struktur harmonieren. Ein etwas rustikaler, burschikoser und fruchtiger Blaufränkisch. Er braucht etwas Luft um sich zu entfalten. Jetzt bis 2027 89/100 |