Beyra Tinta Roriz DOC Beira Interior, 2021
| Passt zu: Schmorgerichte |
| Weintyp: Rotwein |
| Rebsorten: Tinta Roriz |
| Land: Portugal |
| Region: Beira Interior |
| Produzent: Rui Roboredo Madeira |
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
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| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Tinta Roriz
|
| Flaschengrösse: |
75 cl
|
| Jahrgang: | 2021 |
| Ausbau: | Eine Hälfte reift in 300 Liter Eichenfässern, der Rest in 1900 Liter Betontanks |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2029 |
| Alkohol % vol: | 15.0 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Portugal |
| Region: | Beira Interior |
| Hersteller: | Rui Roboredo Madeira |
| Passt zu: |
Wild
Rind
Schmorgerichte
reifer Hartkäse
|
DegustationsnotizOptimaler Reifegrad der Trauben sowie sorgfältige Handselektion verleihen diesem Wein Ausdrucksstärke und Komplexität. Aromen schwarzer Kirschen, Brombeeren und reifer Pflaumen sind umhüllt von süsswürzigen Lakritz, Vanille sowie Caramel Noten und angenehmen Nuancen erinnernd an Tabak. Vollmundig und sauber strukturiert, dank kräftiger Säure wunderbar harmonisch und ausgewogen am Gaumen, gefolgt von langanhaltendem und haftendem Ausklang. Information zu diesem WeinDie Trauben reifen im Herzen des Douro Tales in der Einzellage Santa Maria, rund 800 Meter über Meereshöhe. Nach sorgfältiger Handlese werden die Beeren im Keller teilweise entrappt und sofort gequetscht. Die Gärung durchläuft der Wein im Betontank mittels Umgebungshefen. Der anschliessende biologische Säureabbau findet in Eichenfässern statt. Nach der Assemblage reift der Jungwein je zur Hälfte in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche, respektive 1900 LIter Betontanks. |
Informationen über den Winzer: Rui Robredo Madeira ist ein Tausendsassa im portugiesischen Weinbau. Bei diversen Weingütern amtet er als Berater oder aber ist Besitzer der Weingüter. Von einfachen frischen Apéro Weinen bis zu den tiefgründigen, komplexen und langlebigen Rotweinen, zeigt er sein Können auf.
Rui Roboredo Madeira:In einer der abgelegensten Gegenden der Iberischen Halbinsel, im Grenzgebiet zwischen Douro Superior und Beira Alta, wurde in der Familie meine Leidenschaft für die Aromen und Gerüche dieses Landes geboren, die unseren Charakter prägen. Nachdem ich in verschiedenen Teilen der Welt mit vielen Kulturen des Lebens und der Weinherstellung in Kontakt gekommen bin, kehrte ich in das grosse Douro-Tal zurück, überzeugt davon, dass wir das Potenzial haben, einige der besten Weine der Welt zu machen. Im Respekt vor der Natur, vor der Art und Weise, wie wir unsere Weinberge bewirtschaften, spiegeln meine Weine meine Erfahrungen wider, den Geruch und den Geschmack meines Landes, den Schiefer, den feuchten Granit, die Zistrose, die Blumen und Früchte des Feldes. In meinem Weingut mache ich Weine mit dem Charakter unseres "Terroirs", ausgedrückt durch die einheimischen Rebsorten, denen ich meinen eigenen Stil und ein internationales Profil aufdrücke. |
Beyra Tinta Roriz DOC Beira Interior, 2021
| Passt zu:Schmorgerichte |
| Weintyp:Rotwein |
| Rebsorten:Tinta Roriz |
| Land:Portugal |
| Region:Beira Interior |
| Produzent:Rui Roboredo Madeira |