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Arinto Reserva DOC Alenquer, 2021

Arinto Reserva DOC Alenquer, 2021

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     Bei Jahrgangswechseln melden wir uns vorgängig
     Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
     Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz

    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Weinart: Weisswein
    Traubensorten:
    Arinto
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2021
    Ausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 17 °C mit einheimischen Hefen in einem Zementtank. Er reifte 3 Monate lang in einem Zementtank unter feinem Schlamm.
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2025
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 10–12°C
    Land: Portugal
    Region: Alenquer
    Hersteller: Quinta do Pinto
    Passt zu:
    Ziegenkäse
    Meeresfrüchte
    Poulet
    gebratener Fisch

    Degustationsnotiz

    Klare Zitrusaromen, vor allem Limettennoten, daneben blumige und salzige Noten. Für das atlantische Terroir typische lebendige Säure perfekt verbunden mit der charakteristischen Quinta do Pinto "Cremigkeit". Abschliessend ein langer und mineralischer Ausklang.


    Informationen zum Winzer:

    Die der Familie Cardoso Pinto gehörende Quinta do Pinto liegt in Merceana, im Herzen der Weinregion Lissabon, ca. 80 km nördlich von der Landeshauptstadt. Das in einem Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert angesiedelte Weingut gehört besonders bei den Weißweinen zum Besten, was Portugal zu bieten hat. Zum Besitz der erst 2002 gegründeten Kellerei gehören 200 ha Land, darauf stehen 53 ha Weinberge unter Ertrag. Weitere 10 ha werden im Frühjahr 2014 mit Weißweinreben bepflanzt. Auf 19 portugiesische und internationale Rebsorten greifen Familienoberhaupt António Cardoso Pinto und Weinmacher Tiago Carvalho für die verschiedenen Rebsortenweine und Cuvées zurück. Die Böden der Weinberge werden von Kalk und Kreide dominiert, was für die Reben Stress bedeutet, ihnen aber die besten Ergebnisse abverlangt. Der durchschnittliche Niederschlag in den auf einer Höhe von 155 m gelegenen Weinbergen liegt bei 700 mm/Jahr, somit kann auf eine künstliche Bewässerung verzichtet werden. Da die rauen Atlantikwinde von den Kalksteinhügeln der Serra de Montejuna abgehalten werden, herrscht ein mildes Klima mit atlantischen Einflüssen: 35°-40° im Hochsommer am Tag und 15° in der Nacht sind exzellente Bedingungen für die Reifung der Trauben und der Erhalt der Säure. Die Lese der Trauben erfolgt grundsätzlich per Hand, für die eigenen Weine werden nur die besten Trauben einer Ernte verwandt, der Rest wird an andere Erzeuger verkauft. Auf Quinta do Pinto wird streng nach der Maxime „Der Wein entsteht im Weinberg” gearbeitet, auch im Keller herrscht die Devise „Weniger ist mehr”, es wird so traditionell wie möglich gearbeitet. „Für einen Wein dieser Qualität zahlt man gerne einen Pinto mehr” – dieses Wortspiel von vor über 200 Jahren („Pinto” ist damals gängiges Zahlungsmittel, ein kleines Goldstück) besitzt auch heute noch große Bedeutung für das Engagement und den Anspruch der Quinta do Pinto.

    Arinto Reserva DOC Alenquer, 2021

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