Amistar Cuvée Rosso 150cl, 2022 (Holzkiste)

Degustationsnotiz

In satt rubinroter Farbe duftet der Wein nach Cassis, Brombeeren, und getrockneten Pfalumen sowie Vanille, von sanfter Zedernholz Note. Elegante, ausgewogene, komplexe und kräftiger Rotwein Cuvée nach Bordelaiser Vorbild , strukturiert mit sauber eingewobenen Tanninen. Der Ausklang ist wärmend und würzig mit trockenfruchtigem Nachhall.

Urs Messerli über diesen Wein

Eine Cuvée, wie sie perfekt zu dunklen, anspruchsvollen Fleischgerichten oder einer herzhaften Käseplatte passt. Oder wie wärs mal in Kombi mit etwas Bitterschokolade?

Informationen über den Winzer:

Das Weingut Peter Sölva & Söhne zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Es ist bi heute ein Familienbetrieb geblieben, der seit Jahrhunderten vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Bis 1731 zurück weisen Dokumente nach, dass die Familie in Kaltern ununterbrochen seit 10 Generationen Weinbau betrieben, Wein gekeltert und verkauft hat. Qualität beginnt im Weinbau Der Ausdruck der Weine kommt von den Mikrozonen Überetsch und vom Unterland! Sölvas Philosophie im Weinbau ist auf die drei Linien I Vigneti, DeSilva und Amistar ausgerichtet. Amistar: Handschrift der Familie - Selektion mit Spätlese. Kompromisslose Pflege im Weinberg und Keller identifizieren sich mit diesem Namen der Familie. Spezielle Traubenselektionen und vor allem die Jahrgangscuvèe mit teilweise eingetrocknetem Lesegut sind hier die Voraussetzungen um einen Wein der Extraklasse präsentieren zu können! Amistar ist eine Philosophie – Sie beginnt im Weinberg und vollendet sich mit dem Genuss im Glas.