Degustationsnotiz

Tiefes Rubinrot mit ausdrucksstarken und komplexen Anklängen von kristallisierten, reifen Johannisbeeren. Am Gaumen widerspiegeln sich die schwarzen Beeren abgerundet von warmen, seidigen Tanninen. Ein langer Abgang öffnet die Aromatik von Nuss und Vanille. 

Urs Messerli über diesen Wein

Eine tolle Entdeckung! Ein Wein, der kräftig ist mit einer süssen Frucht (Brombeeren, Himbeeren) und würzigem Hauch, der den Abgang veredelt!

Informationen über den Winzer

Aimé Guibert ist der Vorläufer im Bezug auf Languedoc Weine. Er war der erste Winzer, welcher für die Herstellung seiner Weine sämtliche Reglementierungen verschmähte. Gewisse Rebsorten, darunter auch der Cabernet-Sauvignon sind Teil der Komposition des grossen Weines "Mas de Gassac". Diese Rebsorte ist in der Appellation allerdings nicht gestattet und der Wein wird aus diesem Grund automatisch als Landwein eingestuft. Dennoch lässt sein Erfolg nicht nach. Aimé hat nun das Zepter des Weingutes seinen Söhnen Samuel, Gaël und Roman übergeben.