Berner Landbotenbericht – Mittwoch, 17. November 2021
Gegen die Säure ist ein Kraut gewachsen
WINTERKÜCHE • Der Geschmack von Zwiebeln und Sauerkraut ist nicht jedermanns Sache. «Zu Unrecht», sagt Urs Messerli und hilft mit einem trendigen Rezept, das Image der Gemüse zu verbessern.
Was haben das YB-Lied und der Ausschiesset und «Fulehung» in Th un gemeinsam?
Sie gehören zum immateriellen Kulturerbe des Kantons Bern und sind 2 von 163 Einträgen auf der kantonalen Liste der lebendigen Traditionen (Stand: 2017). Auf ihr fi ndet sich ebenso der Berner «Zibelemärit». Er ist wie die Berner Mundartmusik und Literatur gar auf der schweizerischen Liste aufgeführt....
