Pinot Noir aimeTerre Vully AOC, 2021

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    Nachhaltigkeit: Demeter
    Auszeichnungen: UM 18.5 | 20
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Pinot Noir
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2021
    Ausbau: bis zu 9 Monate im Eichenfass
    Höchster Genuss: jetzt bis 2030
    Alkohol % vol: 13.0
    Servier-Temperatur: 15-18°C
    Land: Schweiz
    Region: Freiburg
    Hersteller: Javet & Javet
    Passt zu:
    Wild
    Käse
    Lamm
    Braten
    Trockenfleisch

    Degustationsnotiz

    Ein besonderes Erlebnis: Nach 9 Monaten im grossen Holzfass aus französischer Eiche wird der Pinot Noir abgefüllt. In der Nase zeigt er schwarze Früchte wie Johannisbeeren und Brombeeren, die Nase entwickelt sich im Laufe des Genusses elegant und aromatisch. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, komplex und harmonisch.

    Urs Messerli über den Wein

    Ausgesprochen filigran aber mit einer schönen Länge ausgezeichnet. Grosse Aromatik. Ein sehr überzeugender Demeter Wein. Naturnah und bekömmlich aber mit grossem Genusspotential ausgestattet. OHNE SCHWEFEL!