Pellegrin Grand'Cour AOC Gèneve, 2022
| Passt zu: Käse, Schmorgerichte |
| Weintyp: Rotwein |
| Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Land: Schweiz |
| Region: Genf |
| Produzent: Domaine Grand`Cour |
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Auszeichnungen: | UM 18|20 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2022 |
| Ausbau: | 24 Monate in französische 400 Liter Barrique und Tonamphoren |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2035 |
| Alkohol % vol: | 14.5 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Schweiz |
| Region: | Genf |
| Hersteller: | Domaine Grand`Cour |
| Passt zu: |
Käse
dunkle Fleischgerichte
Schmorgerichte
Grilladen
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DegustationsnotizDichtes und funkelndes Rubinrot. Dezenter Auftakt, Aromen nach Cassis, schwarzen Bergkirschen und reifen Blaubeeren, gepaart mit Lakritz, orientalischem Tabak, Sandelholz sowie Mocca. Ein Duft, der einen erstarren lässt. Ein Zusammenspiel von Aromen, welche vielfach in grossen Bordeaux Weinen zu finden sind. Der Gaumen überzeugt mit saftigen und langanhaltenden Tanninen, gut getragen von der harmonisch eingebauten Säure, in langem Finale gipfelnd. Der Einsatz vom Barrique ist meisterhaft. Urs Messerli über diesen WeinZweifelsohne: Dieser Wein gehört zu den besten Cabernet Franc des Landes (nicht reinsortig). Ein toller Wein. Dieser Wein gehört in jeden Top bestückten Schweizer Weinkeller oder anders ausgedrückt: Spitzenbordeaux aus Genf! |
Informationen über den WinzerDer Genfer Jean-Pierre Pellegrin ist der Uhrmacher unter den Schweizer Winzern. Sein Vater lieferte die Trauben der Domäne noch an die Genossenschaft. Jean-Pierre beschloss 1994 sein Winzerschicksal in die eigenen Hände zu nehmen. Und das ist auch durchaus wörtlich zu verstehen. Eigenhändig renovierte er den prachtvollen, 600 Jahre alten Hof und den Keller, errichtete aus alten Steinen einen Barriquekeller. Pellegrin pflegt auf sanft geneigten Hängen 25 Rebsorten – das ist rekordverdächtig. Er keltert und baut sie sortenrein oder in Assemblagen zu präzisen, subtilen Weinen aus. Sein roter Grand’Cour (70% Cabernet Franc / 30% Cabernet Sauvignon) gehört zu den finessenreichsten Assemblagen auf Bordeaux-Basis des Landes. Der Wein besitzt die typische Souplesse, die charakteristisch ist für die schönsten Gewächse des Weinbaukantons Genf. Jean-Pierre Pellegrin arbitet nach Richtlinien der Biodynamie, ist aber nicht zertifiziert.
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Pellegrin Grand'Cour AOC Gèneve, 2022
| Passt zu:Käse, Schmorgerichte |
| Weintyp:Rotwein |
| Rebsorten:Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Land:Schweiz |
| Region:Genf |
| Produzent:Domaine Grand`Cour |