ORSO Barbera d'Asti Superiore DOCG 300cl, 2023
| Passt zu: Schmorgerichte, Wildgerichte |
| Weintyp: Rotwein |
| Rebsorten: Barbera |
| Land: Italien |
| Region: Piemont |
| Produzent: Azienda Agricola Roberto Ferraris |
AGBs und Datenschutzbestimmungen
Versand innert 2-3 Arbeitstagen
Gratislieferung ab CHF 250,--
Bei Jahrgangswechseln melden wir uns vorgängig
Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Barbera
|
| Flaschengrösse: |
300 cl
|
| Jahrgang: | 2023 |
| Ausbau: | Stahltank gefolgt von 12 Monaten im Barrique. |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2038 |
| Alkohol % vol: | 15.5 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Hersteller: | Azienda Agricola Roberto Ferraris |
| Passt zu: |
Hartkäse
Schmorgerichte
Wildgerichte
Rindfleisch
gegrilltes Gemüse
Grilladen
Salami
|
DegustationsnotizRubinrot mit Granat-Reflexen, dunkler Kern Nase: Komplex, kräftiger Duft nach Beeren aller Art, Kirschen, Tabak und Lakritz. Gaumen: Intensiver Auftakt, Fruchtkomponenten gepaart mit Würzigkeit. Beere trifft Schokolade. Umschwingt den Gaumen und lässt ihn kaum mehr los. Informationen über den WeinGrundlage für diesen Wein sind die qualitativ bestens und sorgfältig aussortierte Trauben aus dem Rebberg La Cricca. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 50jährig und wachsen an einem Südhang auf 260 Meter über Meer in Böden geprägt von kalksteinhaltigem Mergel versetzt mit Sand. Der Wein durchläuft eine Maischestandzeit von 20 bis 25 Tagen, wobei der Most immer wieder über den Tresterhut gepumpt wird. Dies ermöglicht eine hohe Extraktion an Farb- und Aromenstoffen. Abschliessend reift der Jungwein mindestens 12 Monate in 225 Liter Eichenfässern aus französischer Eiche, was ihm würzige Aromen sowie Harmonie verleiht. Exklusiv für die Vinothek mille vins wird die Flasche mit Bärenetikett versehen und, welches einerseits die Kraft des Weines symbolisiert und andererseits ein tolles Abbild der Stadt Bern abgibt. Urs Messerli über diesen WeinSoviel Kirschen- und Beerenaromatik gepaart mit balsamischen Noten habe ich schon lange nicht mehr erlebt. Ein bärenstarker Wein für Bern. Macht grosse Trinkfreude! Yves Beck über diesen WeinDas Bouquet von Orso ist subtil und einladend. Es offenbart sich komplex durch Düfte von schwarzen Beeren und süßen Gewürzen, gefolgt von einem Hauch von Graphit. Es ist die Harmonie, die den Leitfaden am Gaumen schafft. Der Wein ist schmackhaft, saftig und wird von seidigen Tanninen |
||
|
ORSO Barbera d'Asti Superiore DOCG 300cl, 2023
| Passt zu:Schmorgerichte, Wildgerichte |
| Weintyp:Rotwein |
| Rebsorten:Barbera |
| Land:Italien |
| Region:Piemont |
| Produzent:Azienda Agricola Roberto Ferraris |