Meursault AC, 2018

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    Nachhaltigkeit: Biodynamisch
    Auszeichnungen: UM 18/20
    Weinart: Weisswein
    Traubensorten:
    Chardonnay
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: 16 Monate im Barrique
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2032
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 12-14°C
    Land: Frankreich
    Region: Burgund
    Hersteller: Château Pommard
    Passt zu:
    Käse
    Geflügel
    Kalbfleisch

    Degustationsnotiz:

    Goldgelb, komplexe florale, exotische, und Zitrusaromen, begleitet von Barrique- und Hefenoten, cremige Textur mit mineralischen Noten und enormer Länge.

    Urs Messerli über den Wein:

    Stahlklar mit grosser Strahlkraft und schöner Aromatik sind die Weissweine von Château Pommard. Der Mersault hat mich mit der ersten "Nase" und dem ersten Schluck in den Bann gezogen. 

    Informationen über den Winzer

    Château Pommard galt lange als durchschnittliches Weingut, ehe Familie Carabello-Baum aus San Francisco es 2014 erwarb. Gleichzeitig nahm Oenologe Emmanuel Sala die Zügel in die Hand. Er begann auf biologischen Weinbau umzustellen und wartet auf die Zertifizierung als biodynamischer Weinbauer, heute noch eine Rarität im Burgund.