L'intégrale Syrah 1er Cru Coteaux de Dardagny AOC, 2021

Degustationsnotiz

Rubinrot in der Farbe mit Duft nach Pfeffer und Koriander, begleitet von sanften Toast Noten. Würzig und ausgewogen am Gaumen mit frischem Fruchtextrakt und bestens integrierten Tanninen. Langer und nachhallender Ausklang geprägt von frischer Frucht und feiner Würze. 

Urs Messerli über den Wein

Dieser Syrah gehört zu den besten seiner Art in der Schweiz und hält jedem Top Syrah Vergleich in der Schweiz Stand.  Nur gerade 1000 Flaschen wurden von dieser tollen Spezialität aus dem Hause Hutin abgefüllt. Die Trauben werden bereits im Rebberg sorgfältig aussortiert und ganz in den Keller transportiert. Dort werden sie in 300 Liter Holzfässern vergoren, danach reift der Jungwein 18 Monate im Barrique.

Informationen über den Winzer

Das Weingut Domaine Les Hutin befindet sich nur wenige Meter von der französischen Grenze entfernt. Auf den 19 ha in der Schweiz und 1 ha auf französischem Boden, haben die Brüder Jean und Pierre Hutin so manche Pionierleistung vollbracht. Als Liebhaber von Loire – Weinen liessen sie schon 1983 einige Stöcke aus Sancerre kommen und pflanzten sie in der Spitzenlage Rives du Rhône.Mit Adriano Kaufmann, gehörten sie zu den ersten, die Sauvignon blanc in der Schweiz anbauten. 1987 pflanzten sie den ersten Gamaret im Kanton Genf. Die Sorte, eine Kreuzung aus Gamay und der weissen Reichensteiner – Traube, war 1970 in der Schweiz gezüchtet worden. Die Gebrüder Hutin verhalfen der Sorte, welche mit ihrer Farbe und ihrem Tanin an Südfrankreich erinnert, zum Durchbruch. Die väterlichen und gemütlichen Gebrüder Hutin sind im drittgrössten Weinbaukanton der Schweiz wahrlich eine Institution. Heute befindet sich das Weingut in der 4. Generation. Vater Jean Hutin überwacht die Kultivierung der 20 ha Reben, seine Tochter Emilienne vinifiziert daraus ein schönes Sortiment von über 20 Crus, darunter spannende Assemblage, welche sowohl national wie international hohe Auszeichnungen erringen. Heute kultiviert die Familie 16 verschiedene Rebsorten, welche nach den Vorgaben der Integrierten Produktion (IP) gepflegt werden.