Johannisberg de Chamoson AOC Valais, 2022

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Auszeichnungen: UM 17/20
    Weinart: Weisswein
    Traubensorten:
    Johannisberg
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2022
    Ausbau: Stahltank
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2027
    Alkohol % vol: 13.8
    Servier-Temperatur: 10-12°C
    Land: Schweiz
    Region: Wallis
    Hersteller: Christian Crittin - Cave la Pleine Lune
    Passt zu:
    Apéro
    Fisch
    Spargel
    Weichkäse
    Pilzgerichte

    Degustationsnotiz:

    Der Johannisberg zeichnet sich durch eine Nase mit Noten von Blumen auf einem Hintergrund von Obstgartenfrüchten und Mandeln aus. Im Mund präsentiert er eine schöne Weinigkeit sowie eine üppige Substanz. Sein Alterungspotential und seine Komplexität sind seit mehr als zwanzig Jahren unerhört!

    Urs Messerli über diesen Wein:

    Der absolute Klassiker zu Spargelgerichten.

    Informationen über den Winzer

    Das Weingut wurde 1888 gegründet und ist das älteste Familienweingut im Wallis. Es liegt am Fusse der berühmten Kirche St. Pierre de Clages, im Schatten des achteckigen Glockenturms. 1988 übernahm Christian Crittin in 5. Generation das Weingut. Warum La Pleine Lune (Vollmond)? Roby, der Vater von Christian, fand im Jahre 1969 einen Stein in einer bestimmten Form auf einer seiner Parzellen. Daraufhin hatte er die Idee, dem Feld den Namen «Mondstein» zu geben, dieser verwandelte sich später in La Pleine Lune. Viele Jahre schon arbeiten Christian Crittin und Urs Messerli zusammen. Die Domaine gehört zu den treuen Hauslieferanten der Vinothek mille vins GmbH.