IL Secondo 2022
| Passt zu: Pizza |
| Weintyp: Rotwein |
| Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Lagrein |
| Land: Italien |
| Region: Südtirol |
| Produzent: Weingut Peter Sölva und Söhne |
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
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| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Merlot
Cabernet Franc
Lagrein
|
| Flaschengrösse: |
75 cl
|
| Jahrgang: | 2022 |
| Ausbau: | Rund 6 Monate im Holzfass bis im April nach der Ernte |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2029 |
| Alkohol % vol: | 14.5 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Hersteller: | Weingut Peter Sölva und Söhne |
| Passt zu: |
dunkle Fleischgerichte
Pasta
Pizza
Rinderfilet
Hartkäse
Bitterschokolade
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DegustationsnotizDie Farbe schimmert rubinrot im Glas mit sanften Aufhellungen zum Rand. Einladende Aromatik reifer Waldfrüchte und Cassis umhüllt von feinen Holz Nuancen. Kräftig und dennoch harmonisch mit weicher Textur, frischem Fruchtextrakt und feiner Würze, übergehend in leicht wärmenden, Ausklang mittlerer Länge. |
Informationen über den WinzerDas Weingut Peter Sölva & Söhne zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Es ist bi heute ein Familienbetrieb geblieben, der seit Jahrhunderten vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Bis 1731 zurück weisen Dokumente nach, dass die Familie in Kaltern ununterbrochen seit 10 Generationen Weinbau betrieben, Wein gekeltert und verkauft hat. Qualität beginnt im Weinbau Der Ausdruck der Weine kommt von den Mikrozonen Überetsch und vom Unterland! Sölvas Philosophie im Weinbau ist auf die drei Linien I Vigneti, DeSilva und Amistar ausgerichtet. Amistar: Handschrift der Familie - Selektion mit Spätlese. Kompromisslose Pflege im Weinberg und Keller identifizieren sich mit diesem Namen der Familie. Spezielle Traubenselektionen und vor allem die Jahrgangscuvèe mit teilweise eingetrocknetem Lesegut sind hier die Voraussetzungen um einen Wein der Extraklasse präsentieren zu können! Amistar ist eine Philosophie – Sie beginnt im Weinberg und vollendet sich mit dem Genuss im Glas. |
IL Secondo 2022
| Passt zu:Pizza |
| Weintyp:Rotwein |
| Rebsorten:Merlot, Cabernet Franc, Lagrein |
| Land:Italien |
| Region:Südtirol |
| Produzent:Weingut Peter Sölva und Söhne |