Idus DOQ Priorat, 2019

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Auszeichnungen: Guia Peñin 93 | 100, UM 18.5 | 20
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Grenache
    Cariñena
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2019
    Ausbau: 14 Monate in französische Eiche
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2030
    Alkohol % vol: 15.0
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Spanien
    Region: Priorat
    Hersteller: Vall Llach
    Passt zu:
    Wild
    Käse
    Lamm
    Rind
    Risotto

    Degustationsnotiz

    Aus 60- bis 80-jährigen Reben gekeltert. Kirschen, Grenadine, florale Noten, Lakritze, eleganter, mineralischer Touch. Am Gaumen satte Textur, noble Fülle, frisch, ausbalanciert und spannungsgeladen bis ins langanhaltende Finale. Grossartig. Vorab dekantieren.

    Urs Messerli über diesen Wein

    Sehr facettenreich, sehr komplex und unendlich langer Abgang. Toller, moderner Wein.

    Informationen über den Winzer

    Bis zu 100-jährige Rebstöcke an besten Steillagen sind das Fundament der Kellerei Vall Llach im Priorat. Gegründet wurde Celler Vall Llach 1996 vom bekannten Liedermacher Luís Llach und dem Notar Enric Costa. Die rund 38 Hektaren umfassenden alten Rebberge sind mehrheitlich mit Cariñena und Garnacha bepflanzt. Im Rebbau setzen die qualitätsbewussten Besitzer auf integrierte Produktion. Seit 2012 führt Enric Costas Sohn Albert das Weingut.


    Vorgeschlagene Alternativen: