Degustationsnotiz

Ausgeprägte Aromatik von Zitrone, Pfirsich, Honigmelone, Litschi, Holunderblüte, Lindenblüte, Cassisblätter, Johannisbeeren sowie Bergamotte. Trocken mit leicht balsamischer Textur, dank lebendige Säure perfekt ausgewogen mit appetitanregender Mineralität, schmeichelndes Fruchtextrakt und langem, aromatischem Nachhall.

Urs Messerli über diesen Wein

Die Assemblage durfte ich zusammen mit dem Winzer kreieren und bestimmen. Es ist ein aromatischer Apero-Wein mit Tiefgang, welcher sich aber auch hervorragend als Essensbegleiter verwenden lässt. Christian Crittin gehört zu den Winzerfreunden des Hauses mille vins. Dieser Wein ist eine Exklusivität der mille vins gmbh. 30% Petit Arvine geben dem Cuvée Struktur und Alterungspotenzial und die 5% Sauvignon geben zusätzlich fruchtige Komponente in die Aromatik und in das Glas.

Yves Beck über diesen Wein

Das Bouquet dieser Cuvée zeichnet sich durch seine Subtilität aus, indem es vielfältige Aromen vereint. Diese variieren zwischen Noten von Grapefruit, weißen Blüten, Gewürzen und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen, zeigt sich der Wein geradlinig, cremig, harmonisch und genussbereit. Er passt beispielsweise bestens zu Süßwasserfischen. Jetzt bis 2032 91/100

Informationen über den Winzer

Das Weingut wurde 1888 gegründet und ist das älteste Familienweingut im Wallis. Es liegt am Fusse der berühmten Kirche St. Pierre de Clages, im Schatten des achteckigen Glockenturms. 1988 übernahm Christian Crittin in 5. Generation das Weingut. Warum La Pleine Lune (Vollmond)? Roby, der Vater von Christian, fand im Jahre 1969 einen Stein in einer bestimmten Form auf einer seiner Parzellen. Daraufhin hatte er die Idee, dem Feld den Namen «Mondstein» zu geben, dieser verwandelte sich später in La Pleine Lune. Viele Jahre schon arbeiten Christian Crittin und Urs Messerli zusammen. Die Domaine gehört zu den treuen Hauslieferanten der Vinothek mille vins GmbH.