Cuvée la pleine lune assemblage rouge Hirschen AOC Valais 150cl, 2019

Urs Messerli über den Wein:

Der Wein vereint die besten Walliser Rotweinrebsorten, welche so ausgebaut wurden, wie es der jeweiligen Rebsorte am besten bekommt. Cornalin in der Amphore, Syrah und Merlot im Barrique, Diolinoir im Cuvee. Es sollte ein schöner und grosser Schweizer Wein werden, der die Typizität der Walliser Weinberge und das Terroir widerspiegelt. Winzer Crittin und Weinsensoriker Messerli haben einen Coup gelandet: Der 2019er ist die erste Rotwein-Assemblage, die sicher viele Anhänger finden wird. Die Flaschen kommen mit einer Etikettenserie auf den Markt, die in Zusammenarbeit mit dem bekannten Berner Graphiker Severin Fischer von die-grafischen.ch entstanden ist.

Yves Beck über den Wein:

Diese Cuvée wurde in Amphoren und Barriques gereift. Das Bouquet ist komplex und elegant, mit einladenden Noten von Sauerkirschen, Süßholz und Mokka. Am Gaumen ist der Wein wie das Bouquet: ausgewogen. Er hat straffe Tannine, die für das Rückgrat sorgen, während die aromatische Seite gleich im Auftakt unterstrichen wird. Ein Wein, der etwas Kellerreife verdient.

Informationen über den Winzer

Das Weingut wurde 1888 gegründet und ist das älteste Familienweingut im Wallis. Es liegt am Fusse der berühmten Kirche St. Pierre de Clages, im Schatten des achteckigen Glockenturms. 1988 übernahm Christian Crittin in 5. Generation das Weingut. Warum La Pleine Lune (Vollmond)? Roby, der Vater von Christian, fand im Jahre 1969 einen Stein in einer bestimmten Form auf einer seiner Parzellen. Daraufhin hatte er die Idee, dem Feld den Namen «Mondstein» zu geben, dieser verwandelte sich später in La Pleine Lune. Viele Jahre schon arbeiten Christian Crittin und Urs Messerli zusammen. Die Domaine gehört zu den treuen Hauslieferanten der Vinothek mille vins GmbH.