Contessa Vino Spumante di Qualità d'Italia Brut
| Passt zu: Tapas, Apéro |
| Weintyp: Schaumwein |
| Rebsorten: Riesling |
| Land: Italien |
| Region: Lombardei |
| Produzent: Azienda Agricola Doria |
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
| Nachhaltigkeit: | BIO |
| Auszeichnungen: | UM 17|20 |
| Weinart: | Schaumwein |
| Traubensorten: |
Riesling
|
| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Ausbau: | mind. 9 monatiger Ausbau auf der Hefe |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2026 |
| Alkohol % vol: | 12.0 |
| Servier-Temperatur: | 8–10°C |
| Land: | Italien |
| Region: | Lombardei |
| Hersteller: | Azienda Agricola Doria |
| Passt zu: |
Tapas
halbreifer Käse
Apéro
Fisch
Hellem Fleisch
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Informationen zu diesem SpumanteDie Herstellung erfolgt im Drucktank, allerdings werden hierfür Hefestämme aus der Champagne verwendet. Nach abgeschlossener zweiter Gärung reift dieser Spumante noch mindestens neun Monate auf der Feinhefe, was ihm zu mehr Textur sowie Aromenkomplexität verhilft. Degustationsnotiz
Leuchtend zitronengelb mit angenehmer Perlage. Lebendige Aromatik in der Nase erinnernd an Golden Delicious Apfel, Salbei, Honig, weisse Blüten, Aprikose, Pfirsich sowie geröstete Nüsse. Auch am Gaumen viel Frische dank lebendiger Säure und zarter Mousse. Ein eleganter Schaumwein mit appetitanregendem Finale und fruchtigem Nachhall. Urs Messerli über diesen WeinZwar ein Typo Prosecco, jedoch mit der aufwändigeren Tankgärung auf der Hefe aber dieser Spumante kann auch mit grösseren Gewächsen mithalten. Viel Aromakomplexität. Ein toller Wert zu diesem Preis! (UM 17/20) |
Informationen über den WinzerDas Weingut Doria Montalto gehört zu der Familie Doria schon seit mehreren Generationen. 1800 wurde ein Bauernhof gekauft und damit beginnt die Weingeschichte der Familie Doria. 1975 wird das Weingut mit der Goldmedaille von der Handelskammer von Pavia ausgezeichnet. Die günstige Lage und die Eigenschaften der Weinberge (Mergel und Lehm) in Verbindung mit der geringen Ausbeute pro Pflanze, lassen Trauben von höchster Qualität entstehen und bringen das Terroir gekonnt zum Ausdruck. Das Weingut Doria baut und produziert seit längerem Biologisch an und ist neuerdings auch Biologisch zertifiziert. Das Gütesiegel wird ab 2016 auch auf der Contessa Flasche ausgewiesen werden.
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Contessa Vino Spumante di Qualità d'Italia Brut
| Passt zu:Tapas, Apéro |
| Weintyp:Schaumwein |
| Rebsorten:Riesling |
| Land:Italien |
| Region:Lombardei |
| Produzent:Azienda Agricola Doria |