Château Pichon-Longueville Baron 2ème Grand Cru Classé AOC Pauillac, 2021
| Passt zu: Käse |
| Weintyp: Rotwein |
| Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Land: Frankreich |
| Region: Bordeaux – Pauillac |
| Produzent: Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande |
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Auszeichnungen: | YB 97-99|100, RP 94-96|100, Falstaff 94|100, Decanter 95|100, Vinum 96|100 und "Top 10" Arrivage 2021 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
|
| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2021 |
| Ausbau: | 18 Monate Barrique |
| Höchster Genuss: | bis 2039 |
| Alkohol % vol: | 13.5 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux – Pauillac |
| Hersteller: | Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande |
| Passt zu: |
Wild
Käse
Grill
Rotes Fleisch
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DegustationsnotizEin milder Winter begünstigt das Austreiben der Reben Ende März. Die trockenen und kühlen Bedingungen Ein milder und feim April und Mai hemmen die vegetative Entwicklung und verursachen einige Verrieselungen. Der milde Juni sorgte zwar für eine gleichmäßige Blüte und eine plötzliche Beschleunigung des Wachstums der Reben, doch die starken Niederschläge führten zu einem starken Gesundheitsdruck, der sich insbesondere auf die jungen Merlot-Reben während des Fruchtansatzes auswirkte. Im Laufe des Sommers verstärkt die kühle Witterung in Verbindung mit einer hohen Luftfeuchtigkeit den Druck auf den Falschen Mehltau und bremst die Reife. In der Nase Enthüllt den für die Appellation typischen Zedernholzduft, in der Nase mischen sich Noten von Graphit, schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche, Pfingstrose und Veilchen. Im Gaumen Komplex und mit einer schönen Struktur verbindet der Mund harmonisch einen intensiven fruchtigen Ausdruck (Brombeere, Sauerkirsche) mit Aromen von Praliné und Kakaobohnen. Der Gaumen verführt durch seine präzisen Tannine, die sich bis zu einem lebhaften und köstlichen Finale ausdehnen. Urs Messerli über diesen WeinDer Pichon Baron kann sich rühmen, zu den grossen Erfolgen des Jahrgangs zu gehören. Er verfügt über alle Elemente die zu einer sehr langer Lagerung notwendig sind. |
Informationen über den WinzerAls zweiter Grand Cru Classé von Pauillac strahlt das prächtige Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande am linken Ufer von Bordeaux. Im Jahr 2007 wurde ein neues Kapitel in der Geschichte des Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande aufgeschlagen, als es in den Besitz der Familie Rouzaud gelangte, die auch das renommierte Champagnerhaus Louis Roederer besitzt. Das Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ist die Referenz unter den Weinen von Pauillac und bewirtschaftet einen 102 Hektar großen Weinberg, von dem 75 Hektar bewirtschaftet werden. Die Böden, die aus Kiesgruben auf lehmig-sandigem Untergrund bestehen, kommen den im Durchschnitt 30 Jahre alten Rebstöcken zugute. Die Weinberge wurden auf biologische Landwirtschaft umgestellt und befinden sich seit 2021 auf 30 Hektar im Zertifizierungsprozess für biodynamische Verfahren.
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Château Pichon-Longueville Baron 2ème Grand Cru Classé AOC Pauillac, 2021
| Passt zu:Käse |
| Weintyp:Rotwein |
| Rebsorten:Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Land:Frankreich |
| Region:Bordeaux – Pauillac |
| Produzent:Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande |