Ame de Saint-Georges AOC Saint-Émilion, 2018
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
| Nachhaltigkeit: | Naturnah |
| Auszeichnungen: | UM 19 | 20 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Malbec
Petit Verdot
Carménère
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2018 |
| Ausbau: | 15 Monate in Barriques, wovon 50% neue Fässer und 50% in Zweitbelegung |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2035 |
| Alkohol % vol: | 14.0 |
| Servier-Temperatur: | 15-18°C |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux - St. Émilion |
| Hersteller: | Château Tour du Pas Saint Georges |
| Passt zu: |
Käse
Ente
Gans
gegrillte Fleischgerichte
Ratatouille
Aubergine
würzige Gerichte
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DegustationsnotizTieffarbig mit wuchtiger Aromatik von roten Früchten, Holunderbeere, blumigen und exotischen Komponenten begleitet von würzigen sowie holzigen Noten in der Nase. Ein wahrlich grossartiger Wein, welcher aromatische Fülle und Komplexität auf wunderbare Art und Weise vereint. Das Finale ist ausgesprochen lange mit haftendem Nachhall. Urs Messerli über diesen WeinDieser Wein wird nur in guten Jahrgängen vinifiziert und ist eine Rarität, weil hier alle 6 zugelassenen und alten Bordeaux Rebsorten zu je 1/6 verwendet werden. Ein Kraftpaket mit vollmundiger Textur sowie der Fruchtsüsse und Kraft eines Übersee Weines. Trotzdem auch eine gewisse Eleganz, die nach mehr verlangt. Ein Spitzenwein zu diesem Preis. |
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Informationen über den Winzer:Pascal Delbeck gehört zu den ganz grossen Bordeaux Oenologen. Er zeichnete sich auch verantwortlich für die Weine von Château Ausone und Château Belair. Pascal Delbeck war auch als Berater in verschiedenen Ländern und an verschiedenen Weingütern tätig; unter anderem auf dem bekannten Weingut Abadia de Retuerta in Spanien. So bescheiden wie er ist auch der Auftritt der Flaschen, hingegen der Flascheninhalt ist absolut grossartig! |
