Ailalá Sousón DO Ribeiro, 2017

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    Nachhaltigkeit: Biodynamisch
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Sousón
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2017
    Ausbau: 4 Monate Fassausbau
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2024
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 15-18°C
    Land: Spanien
    Region: Galicien
    Passt zu:
    Schmackhaften Eintöpfen
    Schweinefleisch
    grillierten Fleisch
    spanischem Schinken

    Degustationsnotiz:

    Helle kirschrote Farbe. In der Nase erinnert er an Waldbeeren, Kirschen, blumige Aromen, Veilchen, süsse Gewürze und Zimt. Im Mund glänzt er mit abgerundeten Tanninen, rootbeerigen Fruchtnoten und einem langen Abgang. Ein wirklich trinkanimierender Speisebegleiter.


    Stephan Lanz über diesen Wein:

    100% Souson nach biodynamischem Vorbild hergestellt. Mit wilder Hefe vergoren entsteht ein durchwegs aromatischer und lebendiger Wein der sehr viel Trinkspass macht.