StoFuori Langhe Bianco DOC, 2022

Informationen über den Wein

Der Name "StoFuori" ist ein Wortspiel: wortwörtlich ins Deutsche übersetzt bedeutet es "draussen bleiben". Das ist eine Anspielung auf die Rebberglage, die weit nördlich der klassischen Timorasso Zone liegt. "Fuori" heisst aber auch verrückt, denn ein klein wenig verrückt muss man schon sein, um in der Langhe Timorasso anzubauen, das sagt zumindest die Winzerin. Timorasso ist eine alte, beinahe in Vergessenheit geratene Traubensorte, die ihre Heimat im Piemont hat. Nur dank dem hartnäckigen Willen einer kleinen Schar Winzer hat sie bis heute überlebt. Sie ergibt kraftvolle Weine, die bereits in ihrer Jugend zugänglich sind, aber auch von Flaschenreife profitieren und dabei nussige Aromen entwickeln.

Degustationsnotiz

Strohgelb im Glas mit einladenden Aromen von Grapefruit, gelben Blüten, Birne sowie zerstossenem Stein. Frisch und von Mineralität geprägt am Gaumen mit angenehmer Breite und anhaltendem Ausklang.

Informationen über den Winzer:

Das Ehepaar Giovanni Abrigo und Virna Borgogno betreibt gemeinsam zwei Weingüter im weltberühmten Gebiet der Langhe/Piemont. Beide haben ein abgeschlossenes Studium der Oenologie, beide haben den Betrieb ihrer Eltern übernommen – Virna in Barolo und Giovanni in Treiso. Giovanni kümmert sich hauptsächlich um die Reben der beiden Güter und seine Frau um die Vinifikation der hochstehenden Gewächse. Das Weingut Virna ist im malerischem Ort Barolo gelegen und stammt ursprünglich von der traditionsreichen Familie Borgogno, die den Weinbau in Barolo massgebend geprägt haben. Die Weine werden zum grössten Teil in traditionellen grossen Holzfässern ausgebaut, damit der Holzeinfluss den fertigen Wein in keiner Weise stört. Virna besitzt einige berühmte Einzellagen rund um Barolo, die separat abgefüllt werden. Dazu kommen Lagen, wo Barbera und Dolcetto gepflanzt sind. Ihre Weine zeichnen sich durch eine hohe Eleganz aus und widerspiegeln den einzigartigen Charakter der Langhe.