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Quinta do Pinto Colheita Tardia, 2019

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    Auszeichnungen: GOLDMEDAILLE: Weinwettbewerb Lissabon 2019, Wine Enthusiast von Roger Voss 91|100
    Weinart: Süsswein
    Traubensorten:
    Chardonnay
    Sémillon
    Fernão Pires
    Flaschengrösse:
    50 cl
    Jahrgang: 2019
    Ausbau: Spätlese, 3 Monate im Eichenholzfass
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2030
    Alkohol % vol: 15.0
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Portugal
    Region: Lisboa
    Hersteller: Quinta do Pinto
    Passt zu:
    Käse
    Vorspeisen
    Dessert
    Foie Gras

    Degustationsnotiz

    Vollmundig und strukturiert, wobei seine natürliche Süße in moderaten Mengen durch die Säure und den Salzgehalt des Terroirs ausgeglichen wird. Dies ermöglicht einen sehr langen und anhaltenden Geschmack.


    Informationen zum Winzer:

    Die der Familie Cardoso Pinto gehörende Quinta do Pinto liegt in Merceana, im Herzen der Weinregion Lissabon, ca. 80 km nördlich von der Landeshauptstadt. Das in einem Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert angesiedelte Weingut gehört besonders bei den Weißweinen zum Besten, was Portugal zu bieten hat. Zum Besitz der erst 2002 gegründeten Kellerei gehören 200 ha Land, darauf stehen 53 ha Weinberge unter Ertrag. Weitere 10 ha werden im Frühjahr 2014 mit Weißweinreben bepflanzt. Auf 19 portugiesische und internationale Rebsorten greifen Familienoberhaupt António Cardoso Pinto und Weinmacher Tiago Carvalho für die verschiedenen Rebsortenweine und Cuvées zurück. Die Böden der Weinberge werden von Kalk und Kreide dominiert, was für die Reben Stress bedeutet, ihnen aber die besten Ergebnisse abverlangt. Der durchschnittliche Niederschlag in den auf einer Höhe von 155 m gelegenen Weinbergen liegt bei 700 mm/Jahr, somit kann auf eine künstliche Bewässerung verzichtet werden. Da die rauen Atlantikwinde von den Kalksteinhügeln der Serra de Montejuna abgehalten werden, herrscht ein mildes Klima mit atlantischen Einflüssen: 35°-40° im Hochsommer am Tag und 15° in der Nacht sind exzellente Bedingungen für die Reifung der Trauben und der Erhalt der Säure. Die Lese der Trauben erfolgt grundsätzlich per Hand, für die eigenen Weine werden nur die besten Trauben einer Ernte verwandt, der Rest wird an andere Erzeuger verkauft. Auf Quinta do Pinto wird streng nach der Maxime „Der Wein entsteht im Weinberg” gearbeitet, auch im Keller herrscht die Devise „Weniger ist mehr”, es wird so traditionell wie möglich gearbeitet. „Für einen Wein dieser Qualität zahlt man gerne einen Pinto mehr” – dieses Wortspiel von vor über 200 Jahren („Pinto” ist damals gängiges Zahlungsmittel, ein kleines Goldstück) besitzt auch heute noch große Bedeutung für das Engagement und den Anspruch der Quinta do Pinto.
    Vorgeschlagene Alternativen:
    Quinta Da Pedra Escrita Tinto DO Douro, 2019
    Quinta Da Pedra Escrita Tinto DO Douro, 2019