COMBE CALCAIRE Rouge IGP Pays d'Hérault, 2020
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| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Merlot
Cabernet Sauvignon
Syrah
Carignan
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2020 |
| Ausbau: | 12 Monate im grossen Holzfass |
| Höchster Genuss: | jetzt bis 2025 |
| Alkohol % vol: | 14.0 |
| Servier-Temperatur: | 18-20°C |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Languedoc-Roussillon |
| Hersteller: | Mas de Daumas Gassac |
| Passt zu: |
Grill
Lamm
Ente
dunkle Fleischgerichte
Pasta
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DegustationsnotizDunkles Rubinrot, Powervolles komplexes Bukett nach roten Beeren, wunderbare weiche Tannine, angenehm am Gaumen, fein und elegant im Abgang. Stephan Lanz über diesen WeinEin kräftiger Wein von grosser Eleganz, der perfekt zu charaktervollen Gerichten passt. Sehr strenge Auswahl von alten Reben und Terroirs mit starker Persönlichkeit. |
Informationen über den WinzerAimé Guibert ist der Vorläufer im Bezug auf Languedoc Weine. Er war der erste Winzer, welcher für die Herstellung seiner Weine sämtliche Reglementierungen verschmähte. Gewisse Rebsorten, darunter auch der Cabernet-Sauvignon sind Teil der Komposition des grossen Weines "Mas de Gassac". Diese Rebsorte ist in der Appellation allerdings nicht gestattet und der Wein wird aus diesem Grund automatisch als Landwein eingestuft. Dennoch lässt sein Erfolg nicht nach. Aimé hat nun das Zepter des Weingutes seinen Söhnen Samuel, Gaël und Roman übergeben.
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