Château Lestrille Crémant de Bordeaux AOC, 2021

Informationen über den Schaumwein

​Crémant ist die Bezeichung für Schaumweine, deren Ursprung nicht in der Champagne liegt aber nach derselben Methode hergestellt werden. Die Grund Cuvée besteht zu 60% aus Sémillon, 30% Muscadelle und 10% Sauvignon Blanc. Diese lagern unterirdisch in einem System von Gängen, welche bereits im 18. Jahrhundert gegraben wurden. Dadurch ergibt sich ein einzigartiges Mikro Klima mit einer natürlich konstanten Temperat von 13°C.

Degustationsnotiz

Strohgelbe Farbe mit delikaten Aromen weisser Blüten und exotischer Früchte begleitet von Brioche Noten. Frisch, rund und wunderbar ausgewogen am Gaumen mit weicher Mousse sowie appetitanregendem Ausklang.

Informationen über den Winzer

Estelle Roumage betreibt mit ihrem Ehemann Jean-Louis bereits in der 5.Generation Weinbau auf Château Lestrille, die Leidenschaft für den Wein hat Sie von ihrem Vater geerbt. Lestrille befindet sich in dem kleinen Ort Saint Germain du Puch, ca. 15 km von St.Emilion entfernt. Die Anbaufläche beträgt ca. 40 Hektar und ist überwiegend mit Merlot bepflanzt. In den 80er Jahren begann ihr Vater mit dem nachhaltigen Weinbau, heute ist Lestrille ökologisch zertifiziert. 
Estelle ist leidenschaftliche Winzerin und hatte in den letzten Jahren sehr grosse Erfolge bei internationalen Verkostungen. In den nächsten Jahren möchte Sie verstärkt vergessene Bordeaux-Reben wieder anpflanzen und Spitzenparzellen einzeln abfüllen, um das Terroir noch stärker in den Vordergrund zu stellen. Handwerklich gemachte Weine mit einem fantastischen Preis-Genuss-Verhältnis, ein sehr sympathischer Ansatz.