Zweigelt Qualitätswein, 2017

Präzise Fruchtkonzentration nach reifen Sauerkirschen und Kirschen

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Zweigelt
    Jahrgang: 2017
    Ausbau: 6 Monate in gebrauchten Barriquefässer
    Alkohol % vol: 13.0
    Servier-Temperatur: 15-17°C
    Land: Österreich
    Region: Weinviertel
    Hersteller: Familie Zull
    Passt zu:
    Wild
    Rind
    Ente
    Kalbfleisch
    Grilladen
    Rohschinken

    Degustationsnotiz:

    Präzise Fruchtkonzentration, reife Weichseln, Bitterschokolade, fruchtcharmant, elegant, feine Würze, stoffig, weich, komplex, zarte elegante Röstaromatik


    Stephan Lanz über diesen Wein:

    Wunderbar diese Fruchtkonzentration von Kirschen & Sauerkirschen. Sehr saftig und süffig.

    Informationen über den Winzer


    Schrattenthals Weingärten wurden schon 1220 erstmals erwähnt. Bereits im Mittelalter schätzte man das, für den Wein ideale Mikroklima des nördlichen Weinviertels. Denn die Umgebung der kleinsten Weinstadt Österreichs verfügt über ein unverwechselbares Terroir. Das Streben nach höchster Weinqualität bestimmt die Arbeit der Familie Zull, die hier 17 Hektar Weingärten bearbeitet. Sohn Philip führt das fort, was der Vater Werner schon immer als Vision verfolgt hat: unverkennbare elegante und gleichzeitig vielschichtige Weine mit Brilianz und grossem Lagerpotenzial zu machen. Phillip Zull präsentiert sich in seiner Philosophie betont eigenwillig. Die Kunst des Weinmachens ist für ihn etwas Persönliches. Auch eine gewisse Kompromisslosigkeit gehört dazu. Und eine grosse Anhängerschaft, auf die er zählen kann. Ein Blick hinter die Kulissen und eine Kostprobe seiner Weine verraten schliesslich einen charismatischen und grosszügigen Ton. Das Programm umfasst „nur das, was wirklich hier her passt“. Hauptsorte ist natürlich Grüner Veltliner. Der gute Ruf des Weinguts ist aber speziell dem Riesling zuzuschreiben sowie den feinen Rotweinen wie Zweigelt und Pinot Noir. Schrattenthal bietet hierfür ideales Terroir. Urgesteinsböden und eine kesselartige Lage geben Schutz vor kalten Strömungen aus dem Norden. Und überwiegend trockene Böden lassen die Reben an ihre Grenzen gehen. Alles natürlich unter der Obhut und lenkenden Hand des Winzers. Dieser meint dazu: „Man muss sich auf die Natur einlassen.“ Selbiges empfiehlt sich auch beim Genuss seiner Weine.

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    Zweigelt Qualitätswein, 2017

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