Y EL ASNO VIO AL ANGEL MG, 2020

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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
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Weinart:	Rotwein
Traubensorten:	Tempranillo
Jahrgang:	2020
Ausbau:	1/3 Beeren entrappt, 2/3 mit Stielen. Vergoren mit Naturhefe, Maische täglich manuell umgerührt und mit Füssen gestampft, 5 Mt. Ausbau in französicher Eiche
Alkohol % vol:	14.0
Servier-Temperatur:	15-17°C
Land:	Spanien
Region:	Ribera del Duero
Hersteller:	Bodegas Arrocal
Passt zu:	Käse Tapas Pasta Schmorgerichte Rotes Fleisch Geflügel

Degustationsnotiz:

Extrem viel Aromatik von dunklen Beeren, Gewürze und Marzipan. Im Gaumen hat der Wein wenig Säure und Tannine dafür einen enorm grossen Schmelz. Samtig, fruchtig und mit schönem ausgewogenem Abgang.

Urs Messerli über diesen Wein:

Eine Absolute und stark limitierte Rarität die erst noch viel Trinkspass verspricht und auch hält.

nformationen über den Winzer:

Während langer Beschäftigung in der Bodegas Arrocal haben Rodrigo und Asier Calvo sich den Traum vom eigenen Wein erfüllt. Ein individuelles Projekt, mit eigenen Weinbergen. Vermarktet und Abgefüllt werden die Weine von ihrem langjährigen Arbeitgeber Bodegas Arrocal. Sie vinifizieren Weine mit den Sorten und Klonen die bereits ihre Grosseltern gepflanzt haben, noch bevor das Gebiet zur DO klassifiziert wurde. Weine die Tradition und Moderne verbinden! Weine die ihre Ausdauer, ihre Ideen und Illusionen zeigen.

Y EL ASNO VIO AL ANGEL MG, 2020

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Degustationsnotiz:

Urs Messerli über diesen Wein:

nformationen über den Winzer:

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