Y EL ASNO VIO AL ANGEL MG, 2020

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Tempranillo
    Jahrgang: 2020
    Ausbau: 1/3 Beeren entrappt, 2/3 mit Stielen. Vergoren mit Naturhefe, Maische täglich manuell umgerührt und mit Füssen gestampft, 5 Mt. Ausbau in französicher Eiche
    Alkohol % vol: 14.0
    Servier-Temperatur: 15-17°C
    Land: Spanien
    Region: Ribera del Duero
    Hersteller: Bodegas Arrocal
    Passt zu:
    Käse
    Tapas
    Pasta
    Schmorgerichte
    Rotes Fleisch
    Geflügel

    Degustationsnotiz:

    Extrem viel Aromatik von dunklen Beeren, Gewürze und Marzipan. Im Gaumen hat der Wein wenig Säure und Tannine dafür einen enorm grossen Schmelz. Samtig, fruchtig und mit schönem ausgewogenem Abgang.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Eine Absolute und stark limitierte Rarität die erst noch viel Trinkspass verspricht und auch hält.

    Informationen über den Winzer:

    Während langer Beschäftigung in der Bodegas Arrocal haben Rodrigo und Asier Calvo sich den Traum vom eigenen Wein erfüllt. Ein individuelles Projekt, mit eigenen Weinbergen. Vermarktet und Abgefüllt werden die Weine von ihrem langjährigen Arbeitgeber Bodegas Arrocal. Sie vinifizieren Weine mit den Sorten und Klonen die bereits ihre Grosseltern gepflanzt haben, noch bevor das Gebiet zur DO klassifiziert wurde. Weine die Tradition und Moderne verbinden! Weine die ihre Ausdauer, ihre Ideen und Illusionen zeigen.







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    Y EL ASNO VIO AL ANGEL MG, 2020

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