Wild-Direktsaft Quitte, 2019
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| Nachhaltigkeit: | BIO |
| Weinart: | Edition Sommelier Well & Wild |
| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2019 |
| Ausbau: | Reifung bei konstanter Temperatur hinter den dicken Mauern des Pöllauer Schlosskellers |
| Servier-Temperatur: | 9-11°C |
| Land: | Österreich |
| Region: | Steiermark |
| Hersteller: | Obsthof Retter |
| Passt zu: |
Käse
Ente
Dessert
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Degustationsnotiz:Der Gehalt an Vitamin C ist spürbar hoch, der Saft verströmt auch eine besondere Frische und Knackigkeit, im Gaumen eine edle Süsse mit einem erstaunlichen Abgang und Länge. Im Glas verströmt der Direktsaft eine wohltuende Fruchtnote. Urs Messerli über diesen Wild-Direktsaft:Ein Quitten -Wildsaft der seinesgleichen sucht. Fruchtintensiv-aromatisch! Exotisch, erfrischend und anregend. |
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Informationen über den Produzenten:Der berühmte Obsthof Retter in der Steiermark ist in ganz Österreich bekannt für seine Fruchtsäfte. Je nach der Fruchtart passen diese Säfte zu kulinarischen Höhenflügen und können gekühlt und in einem Weinglas serviert, einen valablen, alkoholfreien Weinersatz bieten. |
