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Wild-Direktsaft Heidelbeere, 2018

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    Weinart: Aufgesprittete Weine
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: Reifung bei konstanter Temperatur hinter den dicken Mauern des Pöllauer Schlosskellers
    Servier-Temperatur: 9-11°C
    Land: Österreich
    Region: Steiermark
    Hersteller: Obsthof Retter
    Passt zu:
    Wild
    Geflügel
    Rind

    Degustationsnotiz:

    Die Aromatik der Heidelbeerfrucht verheisst leichte Anflüge von Cassis und Holunder, im Gaumen trocken-fruchtig, eine dichte Struktur und viel Stoff im Glas, eher säurearm.


    Urs Messerli über diesen Wild-Direktsaft:

    Noch nie konnte ich mehr Dichte und Aromen Komplexität in einem Alkoholfreien Getränk wie diesem degustieren. Die feinen Gerbstoffe machen dieses Getränk noch tiefgründiger. Unglaublich!

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    Wild-Direktsaft Heidelbeere, 2018

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