Valpolicella DOC Montere Ripasso, 2016
Ein moderner Ripasso aus dem Valpolicella - Montere Ripasso!
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Jugendschutz: Kein Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren
Länder: Verkauf u. Lieferung ausschliesslich innerhalb der Schweiz
Weinart: | Rotwein |
Traubensorten: |
Corvina
Rondinella
Molinara
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Flaschengrösse: |
75 cl
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Jahrgang: | 2016 |
Ausbau: | Trauben werden handgelesen. 10 Tage Reifung mit Schale. Im Februar des Folgejahres reift er ein zweites Mal (Ripasso) auf dem Trester des gerade fertig gewordenen Amarone. Reifung für 12-18 Monate in slowenischen Eichenfässern |
Höchster Genuss: | Jetzt bis 2025 |
Alkohol % vol: | 14.0 |
Servier-Temperatur: | 16-18°C |
Land: | Italien |
Region: | Venetien |
Hersteller: | Tinazzi |
Passt zu: |
grillierten Fleisch
Risotto
Bohnen
Pasta
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DegustationsnotizLeuchtendes Rubinrot. Pflaumen, Sauerkirschen, mit leichten Balsamico-Nuancen, ausgeglichen, weiche Tannine, langer Abgang Urs Messerli über diesen WeinDie Aufmachung und Flaschenpräsentation ist schon imposant. Der Inhalt hält da locker mit. Ein moderner Ripasso |