TORNO Hacienda el Ternero Crianza DOC, 2015

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Tempranillo
    Jahrgang: 2015
    Ausbau: in neuen und bereits gebrauchten französischen Eichenfässern für 12 Monate. Keine Stabilisierungsbehandlung
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2024
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 14-15°C
    Land: Spanien
    Region: Rioja
    Hersteller: Hacienda el Ternero
    Passt zu:
    Lamm
    Rind
    Kalbfleisch
    Schinken
    Salami
    Schafskäse
    Bohnen

    Degustationsnotiz:

    Weiche violette Farbe, Veilchen und weisse Blüten, Vanille im Hintergrund, Kirschen, frisch und glatt im Mund, an Karamell erinnernder Abgang


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Ein schöner moderner Rioja welcher zu vielen Gelegenheiten passt.


    Informationen über den Winzer

    Hacienda El Ternero ist eine 250 Hektar große " Insel" innerhalb der Rioja Alta mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1077 reichen, als das Gut zum Santa Mario Real de Herrera Kloster gehörte. Sie liegt am Fuße des Berges Obarenes, 7 km vor Haro und den angrenzenden Cihuri und Sajazarra, und wird als "Herz der Rioja Alta" bezeichnet. Die Familie kultiviert derzeit auf ca. 65 ha Anbaufläche, umgeben von Wäldern aus Fichten, Pinsapo Tannen sowie Steineichen die Sorten Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Viura. Ein Großteil der Reben ist über 50 Jahre alt. Im ganz speziellen Mikroklima auf 650 m Höhe und durch besondere Ausrichtung der Lagen reifen hier Trauben, die die charakteristische natürliche Beschaffenheit und die Eigentümlichkeit dieses Bodens widerspiegeln. Selten hat ein "Terroir" eine so wichtige Rolle gespielt. Seine Geschichte, seine geografische Lage, und seine Höhe von 650 m machen das Weingut zu einer sehr einzigartigen Bodega. Unterhalb der Obarenes Berge liegen die Gebäude, in denen einst das Kloster, eine Schule, ein Krankenhaus und eine Herberge für die Jakobspilger und die kleine schöne Kapelle für Unsere Patronin der Jungfrau de la Pera sich befanden. In den Weinen drückt sich die Einzigartigkeit des Klimas und der Umgebung und vor allem des Bodens aus, es sind besondere, großartige Weine. Aufmerksame Weintrinker werden ganz neue Nuancen im Wein durch das "Terroir" entdecken.

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    TORNO Hacienda el Ternero Crianza DOC, 2015

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