Terre de Bussière IGP Principauté d`Orange, 2019

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    Nachhaltigkeit: Biodynamisch
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Syrah
    Grenache
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2019
    Ausbau: 12 Monate Barrique, davon 30% neues Holz
    Höchster Genuss: jetzt bis 2031
    Alkohol % vol: 15.0
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Frankreich
    Region: Côtes du Rhône
    Hersteller: Domaine de la Janasse
    Passt zu:
    Wild
    Käse
    Rotes Fleisch
    Pastagerichte mit Fleisch
    Grilladen

    Degustationsnotiz

    Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begeistern fruchtige Aromen von Himbeere und Cassis, begleitet von würzigen Noten erinnernd an Süssholz, Piment sowie ersten Reifenoten von Schokolade und Leder. Kraftvoll am Gaumen mit frischer Säure, weichem Tannin, dichtem Körper und langem, bekömmlichem Ausklang. Es lohnt sich, den Wein rund ein bis zwei Stunden vor dem Ausschank zu belüften.

    Stephan Lanz über diesen Wein

    Dieser Wein besticht durch seine Ausgewogenheit und Eleganz. Wunderbarer Essensbegleiter.


    Informationen über den Winzer:

    Die Domaine de la Janasse befindet sich in Courthézon und wurde im Jahre 1967 von Aimé Sabon gegründet. Ursprünglich verkaufte er seinen gesamten Wein an die „Cellier des Princes cooperative“. Im Jahre 1973 begann er seinen Wein direkt auf dem Hof in Flaschen abzufüllen. Sein Sohn Christophe übernahm im Jahre 1990 das Management. Christophe hat einen Abschluss in Weinkunde des Lycée Viticole in Beaune und arbeitet mit seiner Schwester Isabelle, die in Bordeaux Weinkunde studiert hat. Die Domaine ist nach dem gleichnamigen lieu-dit im nördlichsten Teil von Châteauneuf-du-Pape, östlich von Beaucastel benannt. Über die Jahre haben die Geschwister den Hof modernisiert, die Rebberge ausgeweitet, den Weinherstellungsprozess verbessert und neue Cuvées eingeführt. Jean-Luc Colombo war lange Zeit ihr Weinberater.