Sottobosco DOC Rosso del Ticino MG, 2018

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    Nachhaltigkeit: Naturnah
    Auszeichnungen: Falstaff 93/100
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Merlot
    Cabernet Franc
    Cabernet Sauvignon
    Gamaret
    Flaschengrösse:
    150 cl
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: 16 Monate Barrique in französische Fässer Die Trauben werden getrennt gelesen und gekeltert, 20 Tage Mazeration im Eichenbottich Bordoleser Herkunft
    Höchster Genuss: jetzt bis 2029
    Alkohol % vol: 13.0
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Schweiz
    Region: Tessin
    Hersteller: Agriloro SA
    Passt zu:
    Wild
    Käse
    Rotes Fleisch

    Degustationsnotiz:

    IIntensiv und elegant, mit einer Note von schwarzen Beerenfrüchte. Hervorragende Harmonie der Rebensorten mit einer leichten Dominanz von Cabernet Sauvignon. Harmonisch, ausgewogen und elegant, recht weiche, jedoch präsente Gerbstoffe, gestützt durch eine schöne Säure.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Gehört zu den Schweizer Kultweinen!