Sarget de Gruaud Larose AOC Saint-Julien, 2020

Degustationsnotiz

Die Robe erscheint tief Rubinrot mit violetten Nuancen. Schwarze Kirsche und Brombeere dominieren im Auftakt, begleitet von würzigen Noten erinnernd an Lakritz, Süssholz, dunkler Schokolade sowie Nougat. Am Gaumen dicht mit saftiger Säure, eleganter Textur und schön eingebundenen Gerbstoffen. Der Ausklang ist leicht wärmend, langanhaltend und endet in süsswürzigem Finale.

Pascal Rolli über diesen Wein

Die Trauben werden parzellenweise bei optimaler Reife gelesen und gekeltert, je zur Hälfte in Betontanks und Holzbottichen mit Temperaturregulation. Der Prozess dauert drei bis vier Wochen, danach reift der Jungwein während 14 Monaten in Eichenfässern. Die Assemblage besteht zu fast gleichen Teilen aus Merlot (48%) und Cabernet Sauvignon (45%), abgerundet wird sie mit kleinen Teilen von Cabernet Franc sowie Petit Verdot verfeinert.

Information über den Winzer:

Château Gruaud-Larose gehört zu St. Juliens körperreichsten und langlebigsten Weinen. Die 84 ha große Rebfläche von Gruaud-Larose besteht zu 55% aus Cabernet Sauvignon, zu 31% aus Merlot, zu 10% aus Cabernet Franc, zu 2% aus Malbec und zu 2% aus Petit Verdot. Seit der Übernahme des Chateaus durch die Bernard Taillan-Gruppe im Jahre 1997 erfährt das Weingut stetige Verbesserung. Die Weine von Château Gruaud-Larose können in der Jugend sehr tanninreich und unzugänglich sein, erreichen jedoch im Alter eine wunderschöne Harmonie.