Rubino Rosso del Ticino DOC, 2020

Degustationsnotiz

Rubinrote Farbe. Die Nase ist intensiv und fruchtig mit Noten von Brombeeren und Pflaumen, die von Gewürznoten begleitet werden.
Am Gaumen zeigen sich feine und elegante Tannine, die dem Wein eine Vollmundigkeit und angenehme Abgerundetheit verleihen.
Ein eleganter Merlot, der voller Ausdruck des Terroirs des Mendrisiotto ist.

Pascal Rolli über diesen Wein

Bordeaux trifft auf Ticino! Ein Fünftel des Jungweines reift im Barrique, was die Tannine mildert und würzige Noten beisteuert. Zudem verleiht es dem Rubino Komplexität und Lagerpotenzial. Vorgängiges Belüften steigert das Trinkvergnügen.

Informationen über den Winzer

Ein einzigartiges Land zwischen See und Himmel, eine Familiengeschichte, eine Vision im Einklang mit der Natur. Tenuta Castello di Morcote ist ein 150 Hektar grosses Landwirtschafts- und Weingut; sie liegt auf einer Landzunge, die vollständig vom Luganersee umgeben ist, und umfasst sieben Hektar terrassierte Weinberge, Olivenhaine, ausgedehnte Weiden und Wälder. Im Herzen des Anwesens steht dominierend das im 15. Jahrhundert erbaute Schloss Morcote. Dieser magische Ort, eingebettet zwischen den Voralpen und der Poebene, verfügt über ein aussergewöhnliches Terroir für den Weinbau. Die Weinberge liegen zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel an steilen Südhängen, das Klima wird durch thermische Seewinde reguliert und der Boden besteht aus rosafarbenem Porphyr, Quarzit vulkanischen Ursprungs: einzigartig im Tessin.
Das Weingut ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Gianini. Sich dem Weinbau und diesem Land zu widmen ist für Frau Gaby Gianini ein Geschenk und ein Privileg, für welches sie sehr dankbar ist. Der Umwelt wird den grössten Respekt erwiesen: man lässt den Weinberg grasbewachsen, die Arbeit ist vorwiegend manuell und es werden die Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft gefolgt. Auf diese Weise kann man die biologische Vielfalt schützen und fördern.In den terrassierten Weinbergen um Castello di Morcote werden die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Chardonnay angebaut. Weiter südlich im Mendrisiotto, einer Region mit kalkhaltigen Böden, liegen die Weinberge von Ligornetto, Tremona und Morbio Superiore, aus denen Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot sowie die meisten der weissen Trauben, Chardonnay und Sauvignon Blanc, stammen.
Im Weinkeller ist die wichtigste Aufgabe, die Trauben zu begleiten und so wenig wie möglich einzugreifen, damit die Weine das Terroir, aus dem sie stammen, bestmöglich und authentisch zum Ausdruck bringen können.