Pulp Fiction No.10 green BIO Qualitätswein, 2019

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    Nachhaltigkeit: BIO zertifiziert
    Weinart: Weisswein
    Traubensorten:
    Riesling
    Grüner Veltliner
    Jahrgang: 2019
    Ausbau: Stahltank, Maischevergoren und unfiltriert, minimale Schwefelgabe
    Höchster Genuss: jetzt bis 2030
    Alkohol % vol: 12.5
    Servier-Temperatur: 10-12°C
    Land: Österreich
    Region: Wachau
    Hersteller: Weingut Erich Machherndl jun.
    Passt zu:
    Käse
    Meeresfrüchte
    Fisch
    Spargel
    asiatische Gerichte

    Degustationsnotiz:

    Reifes Steinobst, Apfelspalten, Föhrennadeln, vielfältiger Aromabogen, frech-fröhlich, kräftig, präzise und elegant mit feiner Würze, akzentuierte Säure, völlig trocken.


    Stephan Lanz über diesen Wein:

    Moderner «Naturalwine» aus dem Weltkulturerbe Wachau. Sortentypisch, vielschichtig und verlangt nach Mehr.


    Informationen über den Winzer:

    Wösendorf an der Donau ist ein idyllisches und typisches Wachauer Städtchen mit engen gewundenen Gässchen, einem kleinen unebenen Kirchenplatz und alten Winzerhäusern. Steht man vor dem großen alten Holztor, erwartet man dahinter einen mittelalterlichen Innenhof, wie man ihn aus der Region kennt. Doch weit gefehlt. Hier steht neben dem alten Gebäude ein modernes, lichtdurchflutet und mit viel Glas und Beton. Ein zeitgemäßes Wohnhaus und Weingut in einem. Ein Ort zum Verweilen. Und so wie mit unseren Gebäuden halten wir es auch mit dem Weinmachen: die Tradition unserer Väter gepaart mit einem zukunftswachen Blick nach vorn. Alte gewachsene Erfahrung & zeitgemäße Umsetzung. Holzbottich & Stahltank. Von tradierter Weinbereitung über konventionellen Weinbau zurück zum Ursprung, dem biologischen Anbau. Bio ist logisch! Als stolzes Mitglied der Vinea Wachau produzieren wir Weine in den für diese Region geschützten Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Wir sind von ganzem Herzen Wachauer und Wachauerin, loten aber im Rahmen des strengen Codex aus und gehen zuweilen an seine Grenzen.

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    Pulp Fiction No.10 green BIO Qualitätswein, 2019

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