Prosecco Millesimato DOC Rosé, 2020

Mit Rosé und Italianitá geht es sich leichter durchs Leben!

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    Weinart: Schaumwein
    Traubensorten:
    Pinot Nero
    Glera
    Jahrgang: 2020
    Ausbau: Er muss immer Millesimato sein, also Jahrgang tragen und mindestens 60 Tage mit Charmat-Methode in Druckstahltank bleiben für die zweite Gärung.
    Höchster Genuss: jetzt bis 2025
    Alkohol % vol: 11.0
    Servier-Temperatur: 6-7°C
    Land: Italien
    Region: Venetien
    Hersteller: Paladin & Paladin
    Passt zu:
    Meeresfrüchte
    Apéro
    Fisch

    Degustationsnotiz:

    Ein herrlicher Auftakt in der Menüfolge oder auch zum Apéro hervorragend geeignet. Das Bouquet duftet nach Himbeer- Erdbeeren, zitrusfruchtig erfrischend und mit einer blumigen Nase schön abgerundet.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Mit 500 Milionen Flaschen ist der Prosecco Weltweit der meist verkaufte und getrunkene Wein, die Rosé Variante wird an diesen Erfolg anknüpfen.

    Informationen über den Winzer:

    Die Arbeit im Weingarten und im Weinkeller ist für die Familie Paladin sehr traditionsreich. Der Wein ist für Carlo, Lucia und Roberto Ausdruck authentischer Leidenschaft; durch Forschung und Erfahrung heben sie zugleich Tradition und Innovation hervor. Im Jahre 2001 wurde die Villa (heute Betriebssitz) eröffnet. Sie wurde nach den typischen Kanons der venetianischen Architektur Anfang des 18. Jahrhunderts und mit der Verwendung der modernsten strukturellen Klimatisierungstechniken gebaut; sie ist von grünen Weingärten umschlossen. Die Paladin – Bosco del Merlo Weinkellereien erstrecken sich zwischen Veneto und Friaul, dort wo die zwei regionalen Kulturen treffen und verschmelzen. Hier, der alten Trasse der konsularischen Strasse Postumia entlang, und auf den Lehmböden, die sich während der letzten Vereisung durch den Fluss Tagliamento entwickelt haben, haben wir unsere Weinberge mit den neuesten Weintechniken bepflanzt. 1962 beginnt die Geschichte des Betriebs mit Valentino Paladin, und wachst unaufhaltsam, dank der von seinen Kindern Carlo, Lucia und Roberto gebrachten Energien. Die Familie Paladin ist sehr dynamisch und kümmert sich persönlich um die wichtigen Kommunikationsprojekte für die Lancierung neuer Weine für trendige Verbraucher und realisiert wertvolle Kollektionsetiketten zusammen mit berühmten italienischen Künstlern.

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    Prosecco Millesimato DOC Rosé, 2020

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