Porrera Vi de Vila DOQ Priorat, 2017
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| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Grenache
Cariñena
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| Jahrgang: | 2017 |
| Ausbau: | 14 Monate in leicht bis mittelgerösteten neuen französischen Eichenfässern |
| Alkohol % vol: | 15.5 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Spanien |
| Region: | Priorat |
| Hersteller: | Vall Llach |
| Passt zu: |
Wild
Lamm
Rind
kräftige Fleischspeisen
Rindsragout
Steakvarianten
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Degustationsnotiz:Die Cariñena-Reben sind über 100 Jahre alt. Generöses Bouquet, schwarze Kirschen, Brombeeren, Torf, Orangen, Kaffee, Bitterschokolade, heller Tabak. Warmer Auftakt am Gaumen, grandiose Dichte, feinstes, reifes Tannin, frisch, sehr nuanciert und äusserst raffiniert. Ein Terroir-Wein par excellence. Vorab dekantieren. Stephan Lanz über diesen Wein:Grosser Wein mit viel Priorat Charakter. 2016 ist der siebte Jahrgang dieses Projekts von Besitzer und Önologe Albert Costa. In jungen Jahren unbedingt dekantieren! |
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Informationen über den Winzer:Über hundertjährige Rebstöcke an besten Steillagen sind das Fundament der noch jungen Kellerei Vall Llach im Priorat. Gegründet wurde Celler Vall Llach 1996 vom bekannten Liedermacher Lluis Llach und dem Notar Enric Costa. Die rund 38 Hektar umfassenden, alten Rebberge sind mehrheitlich mit Cariñena und Garnacha Tinta bepflanzt. Neu hinzugekommen sind etwas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Viognier. Im Rebbau setzen die beiden qualitätsbewussten Besitzer auf integrierte Produktion und wollen möglichst auf chemische Zusätze verzichten. Inzwischen produzieren sie vier fantastische Top-Cuvées: Vall-Llach, Porrera, Idus de Vall-Llach und Embruix de Vall-Llach. Die Bezeichnung "Embruix" heisst so viel wie Zauberei und bezieht sich zweifelsohne auf die Qualität des Weines, die einfach zauberhaft ist. |
