Porrera Vi de Vila DOQ Priorat, 2017
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| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Grenache
Cariñena
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| Jahrgang: | 2017 |
| Ausbau: | 14 Monate in leicht bis mittelgerösteten neuen französischen Eichenfässern |
| Alkohol % vol: | 15.5 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Spanien |
| Region: | Priorat |
| Hersteller: | Vall Llach |
| Passt zu: |
Wild
Lamm
Rind
kräftige Fleischspeisen
Rindsragout
Steakvarianten
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Degustationsnotiz:Die Cariñena-Reben sind über 100 Jahre alt. Generöses Bouquet, schwarze Kirschen, Brombeeren, Torf, Orangen, Kaffee, Bitterschokolade, heller Tabak. Warmer Auftakt am Gaumen, grandiose Dichte, feinstes, reifes Tannin, frisch, sehr nuanciert und äusserst raffiniert. Ein Terroir-Wein par excellence. Vorab dekantieren. Stephan Lanz über diesen Wein:Grosser Wein mit viel Priorat Charakter. 2016 ist der siebte Jahrgang dieses Projekts von Besitzer und Önologe Albert Costa. In jungen Jahren unbedingt dekantieren! |
