Pinot Noir Hermann AOC Graubünden, 2015

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Pinot Noir
    Jahrgang: 2015
    Ausbau: In neuem Barrique
    Alkohol % vol: 13.2
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Schweiz
    Region: Bündner Herrschaft
    Hersteller: Christian Hermann
    Passt zu:
    Geflügel
    Weichkäse
    Kalbfleisch
    kalte Fleischplatten

    Degustationsnotiz:

    Duftet nach dunklen Waldbeeren, Erdbeerkonfitüre und Rabarber. Auch etwas weissem Pfeffer und warmer Milchschokolade. Im Gaumen zeigt er sich mit einem weichen Auftakt, abgelöst von einer intensiver werdenden Pinot-Noir-Aromatik, kraftvoll und elegant ausgelegt, mit seidenen Tanninen bestückt und von einer delikaten Frucht begleitet, komplex, im Finale zarte Caramelnoten. Lange anhaltend. Legt Garantiert bis 2020 noch zu!


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Christian Hermanns Weinpalette ist überragend. Er gehört zweifelsohne zu den Wein-Ikonen der Schweiz!

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    Pinot Noir Hermann AOC Graubünden, 2015

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