P Pinot Noir Pellegrin AOC, 2018

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Pinot Noir
    Jahrgang: 2018
    Ausbau: 24 Monate in französischen Burgunder Piecen
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2032
    Alkohol % vol: 14.0
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Schweiz
    Region: Genf
    Hersteller: Domaine Grand`Cour
    Passt zu:
    Käse
    Geflügel
    Fleischgerichte

    Degustationsnotiz:

    Komplexer Auftakt, reife Walderdbeeren, Weichselkirschen, Himbeeren, gepaart mit würzigen Aromen, die an Pfeffer, Minze, Lakritze und Eukalyptus erinnern. Dazu Veilchen und dunkle Rosenblüten, Vanille und edle Röstaromen. Das ganze Bündel wird von einer sensationellen Mineralität getragen. Sagenhaft! Er zeigt sich mit einer schier endlosen Eleganz und Frische. Baut enorme Spannung auf, beeindruckt durch Saftigkeit und Präsenz. Lang im Abgang mit hoher Extrakt süsse, endet harmonisch und anhaltend.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Im Juni 2018 konnte ich einen P 2011 geniessen…in voller Länge. Ich kann mich nicht erinnern wann und ob ich überhaupt je einmal einen solchen guten und zum Essen passenden Schweizer Pinot Noir genossen habe. Best of Switzerland. Kann mit den ganz grossen Burgunder mithalten!


    Informationen über den Winzer:

    Der Genfer Jean-Pierre Pellegrin ist der Uhrmacher unter den Schweizer Winzern. Sein Vater lieferte die Trauben der Domäne noch an die Genossenschaft. Jean-Pierre beschloss 1994 sein Winzerschicksal in die eigene Hände zu nehmen. Und das ist auch durchaus wörtlich zu verstehen. Eigenhändig renovierte er den prachtvollen, 600 Jahre alten Hof und den Keller, errichtete aus alten Steinen einen Barriquekeller. Pellegrin pflegt auf sanft geneigten Hängen 25 Rebsorten – das ist rekordverdächtig. Er keltert und baut sie sortenrein oder in Assemblagen zu präzisen, subtilen Weinen aus. Sein roter Grand’Cour (70% Cabernet Franc / 30% Cabernet Sauvignon) gehört zu den finessenreichsten Assemblagen auf Bordeaux-Basis des Landes. Der Wein besitzt die typische Souplesse, die charakteristisch ist für die schönsten Gewächse des Weinbaukantons Genf.

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    P Pinot Noir Pellegrin AOC, 2018

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