P Pinot Noir Pellegrin AOC, 2016
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| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Pinot Noir
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| Jahrgang: | 2016 |
| Ausbau: | 24 Monate in französischen Burgunder Piecen |
| Lagerfähig bis: | |
| Alkohol % vol: | 14.0 |
| Servier-Temperatur: | 16-18°C |
| Land: | Schweiz |
| Region: | Genf |
| Hersteller: | Domaine Grand`Cour |
| Passt zu: |
Käse
Geflügel
Fleischgerichte
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Degustationsnotiz:Komplexer Auftakt, reife Walderdbeeren, Weichselkirschen, Himbeeren, gepaart mit würzigen Aromen, die an Pfeffer, Minze, Lakritze und Eukalyptus erinnern. Dazu Veilchen und dunkle Rosenblüten, Vanille und edle Röstaromen. Das ganze Bündel wird von einer sensationellen Mineralität getragen. Sagenhaft! Er zeigt sich mit einer schier endlosen Eleganz und Frische. Baut enorme Spannung auf, beeindruckt durch Saftigkeit und Präsenz. Lang im Abgang mit hoher Extrakt süsse, endet harmonisch und anhaltend. Urs Messerli über diesen Wein:Im Juni 2018 konnte ich einen P 2011 geniessen…in voller Länge. Ich kann mich nicht erinnern wann und ob ich überhaupt je einmal einen solchen guten und zum Essen passenden Schweizer Pinot Noir genossen habe. Best of Switzerland. Kann mit den ganz grossen Burgunder mithalten! |
