OttoCento Primitivo Salento IGP, 2021

Degustationsnotiz

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Duftende Noten von saftigen Kirschen, frischen Pflaumen, vollreifen Beeren, Lakritze sowie blumigen Essenzen und einem Hauch von mediterraner Macchia. Grosszügig, weich und rund im Geschmack gefolgt von animierendem Finale!

Stephan Lanz über diesen Wein

Ein Primitivo der vieles mitbringt. Toller Essensbegleiter.

Informationen über den Winzer

Cignomoro aus dem Italienischen übersetzt bedeutet schwarzer Schwan. Dies wiederum lässt sich so erklären, dass mit viel Liebe und Passion elegante Weine gekeltert werden, welche sich von den Massenproduktion der Region klar abheben. Grosser Wert wird auf Reife und Gesundheit der Trauben gelegt.  In Apulien werden seit ca. 4000 Jahren Reben kultiviert. Weine aus Apulien waren früher schon berühmt jedoch konnte sich die Region nach der Reblauskatastrophe kaum erholen. Es wurden zwar wieder Reben gepflanzt, doch konnten die Produzenten nicht mehr an frühere Erfolge anknüpfen. Erst als die Preise in Nord- und Mittelitalien für Qualitätswein unerhört gestiegen waren, konnten die Winzer aus Apulien wieder auf sich aufmerksam machen. Einige Qualitätsbewusste Winzer, die sich von den vielen Massenweinproduzenten abhoben, konnten und können viele Weinliebhaber mit ihren Produkten überzeugen.