OttoCento Negroamaro Salento IGP, 2020

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    Auszeichnungen: UM 16.5 / 20
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Negroamaro
    Flaschengrösse:
    75 cl
    Jahrgang: 2020
    Ausbau: Stahltank
    Höchster Genuss: Jetzt bis 2025
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 14-16°C
    Land: Italien
    Region: Apulien
    Hersteller: Cigno Moro
    Passt zu:
    Käse
    Tapas
    Geflügel
    Schmorgerichte
    Grilladen
    Wurstplatte

    Degustationsnotiz:

    Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, fruchtig, würzig, dunkle Beerenfrucht, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, dunkle Kirsche, Heidelbeeren, frisch, dunkle Gewürze, trocken, stoffig mit runden Tanninen, Lakritz, kraftvoll, langer fruchtiger Abgang


    Stephan Lanz über diesen Wein:

    Dieser Wein trifft viele Geschmäcker. Zum Essen, aber auch für danach….

    Informationen über den Winzer

    Der Negroamaro von Cigno Moro wird von ertragsreduzierten Reben geerntet. Grosser Wert wird auf Reife und Gesundheit der Trauben gelegt. Der Charakter der Negroamaro-Traube wird hier hervorragend präsentiert. In Apulien werden seit ca. 4000 Jahren Reben kultiviert. Weine aus Apulien waren früher schon berühmt jedoch konnte sich die Region nach der Reblauskatastrophe kaum erholen. Es wurden zwar wieder Reben gepflanzt, doch konnten die Produzenten nicht mehr an frühere Erfolge anknüpfen. Erst als die Preise in Nord- und Mittelitalien für Qualitätswein unerhört gestiegen waren, konnten die Winzer aus Apulien wieder auf sich aufmerksam machen. Einige Qualitätsbewusste Winzer, die sich von den vielen Massenweinproduzenten abhoben, konnten und können viele Weinliebhaber mit ihren Produkten überzeugen.


    Vorgeschlagene Alternativen: