Nuits Saint-Pierre VdP Suisse, 2019

Degustationsnotiz

Dichtes Purpur mit Aromen wilder Himbeere und Stachelbeere, begleitet von Ausbau Aromen erinnernd an Vanille, Kokos, Kaffee sowie dezenten Röstnoten. Kraftvoll und raffiniert am Gaumen mit kräftiger Säure, noch leicht jugendlichem Tannin aber bereits toller Harmonie. Der Ausklang ist langanhaltend und haftend.

Informationen über den Wein

Diese Walliser Spezialität wird vom Rebberg bis zur Abfüllung mit grösster Sorgfalt behandelt. Angefangen bei einer rigorosen Auswahl der besten Beeren von noblen Rebsorten über das sanfte Abpressen bis hin zum Ausbau in Fässern aus edlem Eichenholz. Es wurden gerade einmal 1600 Flaschen abgefüllt.

Informationen über den Winzer

Das Weingut wurde 1888 gegründet und ist das älteste Familienweingut im Wallis. Es liegt am Fusse der berühmten Kirche St. Pierre de Clages, im Schatten des achteckigen Glockenturms. 1988 übernahm Christian Crittin in 5. Generation das Weingut. Warum La Pleine Lune (Vollmond)? Roby, der Vater von Christian, fand im Jahre 1969 einen Stein in einer bestimmten Form auf einer seiner Parzellen. Daraufhin hatte er die Idee, dem Feld den Namen «Mondstein» zu geben, dieser verwandelte sich später in La Pleine Lune. Viele Jahre schon arbeiten Christian Crittin und Urs Messerli zusammen. Die Domaine gehört zu den treuen Hauslieferanten der Vinothek mille vins GmbH.