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Malbech GLI ACERI IGP Venezie, 2013

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    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Malbec
    Jahrgang: 2013
    Ausbau: Mazeration 10-15 Tage, Gärung im Stahltank 12 Monate in Barrique und 6 Monate in Holzfässern gelagert 6 Monate Flaschenreifung
    Lagerfähig bis:
    Alkohol % vol: 14.0
    Servier-Temperatur: 16-18°C
    Land: Italien
    Region: Venetien
    Hersteller: Paladin & Paladin
    Passt zu:
    Gebratenem Geflügel
    rotem Fleisch
    Wild
    Eintopfgerichte
    Käse

    Degustationsnotiz:

    Lebhaftes Rubinrot mit granatroten Reflexen, fruchtige Duftnoten, klar, intensiv, Tabak, Gewürze, harmonisch

     

    Urs Messerli über diesen Wein:

    Diese alte französische Weintraube, welche heute überwiegend in Argentinien angebaut wird, erzielt seit langem interessante Weine im Veneto. Dieser Malbech der Familie Paladin ist ein sehr gelungener Vertreter und sozusagen eine Verbindung von der alten zur neuen Weinwelt. Gefällt mir sehr!

    Informationen über den Winzer:

    Die Arbeit im Weingarten und im Weinkeller ist für die Familie Paladin sehr traditionsreich. Der Wein ist für Carlo, Lucia und Roberto Ausdruck authentischer Leidenschaft; durch Forschung und Erfahrung heben sie zugleich Tradition und Innovation hervor. Im Jahre 2001 wurde die Villa (heute Betriebssitz) eröffnet. Sie wurde nach den typischen Kanons der venetianischen Architektur Anfang des 18. Jahrhunderts und mit der Verwendung der modernsten strukturellen Klimatisierungstechniken gebaut; sie ist von grünen Weingärten umschlossen. Die Paladin – Bosco del Merlo Weinkellereien erstrecken sich zwischen Veneto und Friaul, dort wo die zwei regionalen Kulturen treffen und verschmelzen. Hier, der alten Trasse der konsularischen Strasse Postumia entlang, und auf den Lehmböden, die sich während der letzten Vereisung durch den Fluss Tagliamento entwickelt haben, haben wir unsere Weinberge mit den neuesten Weintechniken bepflanzt. 1962 beginnt die Geschichte des Betriebs mit Valentino Paladin, und wachst unaufhaltsam, dank der von seinen Kindern Carlo, Lucia und Roberto gebrachten Energien. Die Familie Paladin ist sehr dynamisch und kümmert sich persönlich um die wichtigen Kommunikationsprojekte für die Lancierung neuer Weine für trendige Verbraucher und realisiert wertvolle Kollektionsetiketten zusammen mit berühmten italienischen Künstlern.

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    Malbech GLI ACERI IGP Venezie, 2013

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