Malbec VdP "Les Palins" Neuchâtel, 2017

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    Nachhaltigkeit: Nach biodynamischen Vorbild
    Weinart: Rotwein
    Traubensorten:
    Malbec
    Jahrgang: 2017
    Ausbau: 18 Monate im Allier Barrique
    Alkohol % vol: 13.5
    Servier-Temperatur: 18°C
    Land: Schweiz
    Region: Neuenburg
    Hersteller: Grillette Domaine de Cressier
    Passt zu:
    rotem Fleisch
    Wild
    Käse
    würzigen Speisen

    Degustationsnotiz:

    Tief leuchtendes Granatrot. Schöne Harmonie zwischen den Düften roter Früchte, schwarzen Holunders und von Pflaumen. Typische Noten der Allier-Barriques. Vollmundiger Wein im Gaumen, mit Noten von roten Früchten und Gewürznelke. Die angenehm sanften Tannine sind sehr fein gestützt. Der Malbec ist bestens strukturiert und hat einen langanhaltenden Abgang.


    Urs Messerli über diesen Wein:

    Ein 100% Malbec aus den besten Lagen des Weingutes von Neuenburg und erst noch in dieser Qualität, das ist eine echte Rarität! Genauer gesagt ein Wein für unsere Selection millevins.

    Informationen über den Winzer:


    Die Domaine Grillette wurde 1884 gegründet und blickt auf eine bewegte und immer wieder auch turbulente Geschichte zurück. Konstanz findet sich in der Innovationskraft welche die Domaine auszeichnet und dem gleichbleibenden Ziel und Versprechen qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, welche Weinliebhaber und Geniesser gleichermassen begeistern. Die Weinmacher der Grillette empfinden dieses Versprechen als seine Herausforderung und lassen aus den Trauben mit viel Know-how, Begeisterung und Engagement Weine entstehen, welche eigenständig, charakterstark und einzigartig für die Region sind. Annie Rossi, geborene Französin und Regisseurin im Weinberg und im Keller der Domaine Grillette hinterlässt in jedem Wein den Sie, nach biodynamischen Vorbild keltert, ihren unverwechselbaren Fingerabdruck. Mit dem 2015er präsentierte Sie ihren ersten Jahrgang in Zusammenarbeit mit dem Inhaber Matthias Tobler. 

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    Malbec VdP "Les Palins" Neuchâtel, 2017

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