Malbec VdP "Les Palins" Neuchâtel, 2017
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| Nachhaltigkeit: | Nach biodynamischen Vorbild |
| Auszeichnungen: | Ives Beck 90|100 |
| Weinart: | Rotwein |
| Traubensorten: |
Malbec
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| Flaschengrösse: |
75 cl
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| Jahrgang: | 2017 |
| Ausbau: | 18 Monate im Allier Barrique |
| Höchster Genuss: | Jetzt bis 2025 |
| Alkohol % vol: | 13.5 |
| Servier-Temperatur: | 18°C |
| Land: | Schweiz |
| Region: | Neuenburg |
| Hersteller: | Grillette Domaine de Cressier |
| Passt zu: |
rotem Fleisch
Wild
Käse
würzigen Speisen
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Degustationsnotiz:Tief leuchtendes Granatrot. Schöne Harmonie zwischen den Düften roter Früchte, schwarzen Holunders und von Pflaumen. Typische Noten der Allier-Barriques. Vollmundiger Wein im Gaumen, mit Noten von roten Früchten und Gewürznelke. Die angenehm sanften Tannine sind sehr fein gestützt. Der Malbec ist bestens strukturiert und hat einen langanhaltenden Abgang. Urs Messerli über diesen Wein:Ein 100% Malbec aus den besten Lagen des Weingutes von Neuenburg und erst noch in dieser Qualität, das ist eine echte Rarität! Genauer gesagt ein Wein für unsere Selection millevins. Ives Beck über diesen Wein:Hervorragendes Bouquet, das sich durch seine Intensität und Komplexität auszeichnet. Es zeigt Noten von Brombeeren, Zimt und Teeblättern. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Harmonie. Die Tannine sind seidig und bieten eine ideale Unterstützung, während der aromatische Ausdruck entfaltet und anhaltend ist. |
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